Monster Keks Riegel: Der ultimative Snack für zwischendurch

Monster Keks Riegel, wer kann da schon widerstehen? Stell dir vor: Ein saftiger, chewy Keks, vollgepackt mit allem, was das Süßigkeitenherz begehrt – Schokostückchen, bunte Streusel, Erdnussbutter und Haferflocken. Klingt verlockend, oder? Diese unwiderstehlichen Riegel sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten.

Obwohl die genaue Herkunft der Monster Keks Riegel nicht eindeutig belegt ist, erinnern sie stark an amerikanische “Monster Cookies”. Diese Kekse, bekannt für ihre Vielfalt an Zutaten, sind seit Jahrzehnten ein beliebter Snack in den USA. Die Idee, diese köstliche Mischung in einen praktischen Riegel zu verwandeln, macht sie zum perfekten Begleiter für unterwegs, als Energieschub nach dem Sport oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Was macht diese Riegel so beliebt? Nun, es ist die perfekte Kombination aus Texturen und Geschmäckern. Die weiche, leicht zähe Konsistenz des Kekses harmoniert wunderbar mit dem Knacken der Schokostückchen und der Süße der Streusel. Die Erdnussbutter sorgt für eine nussige Note und die Haferflocken geben dem Ganzen eine angenehme, leicht kernige Textur. Und das Beste daran? Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack anpassen! Also, lass uns gemeinsam in die Küche gehen und diese fantastischen Monster Keks Riegel backen!

this Recipe

Ingredients:

• 225g ungesalzene Butter, weich
• 200g brauner Zucker, fest gepackt
• 100g Kristallzucker
• 2 große Eier
• 1 TL Vanilleextrakt
• 300g Allzweckmehl
• 1 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 1/2 TL Salz
• 200g Schokoladenstückchen (halbbitter oder Zartbitter, je nach Geschmack)
• 150g Mini-Marshmallows
• 100g zerbröselte Oreo-Kekse (ca. 12 Kekse)
• 100g zerbröselte Schokoladenkekse (z.B. Chocolate Chip Cookies)
• 100g Karamellbonbons, grob gehackt

Vorbereitung des Teigs:

1. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Lege eine 23×33 cm (9×13 inch) Backform mit Backpapier aus, sodass das Papier an den Seiten übersteht. Das erleichtert später das Herausheben der Riegel.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den braunen Zucker und den Kristallzucker mit einem elektrischen Mixer schlagen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Das dauert etwa 3-5 Minuten. Achte darauf, die Seiten der Schüssel regelmäßig abzukratzen, damit alles gut vermischt wird.
3. Gib die Eier einzeln hinzu und verrühre sie nach jeder Zugabe gut. Füge dann den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles, bis es sich verbunden hat.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver, das Natron und das Salz vermischen.
5. Gib die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten Zutaten hinzu und verrühre alles, bis sich alles gerade so verbunden hat. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, da dies zu zähen Riegeln führen kann.
6. Hebe die Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows, zerbröselten Oreo-Kekse, zerbröselten Schokoladenkekse und gehackten Karamellbonbons unter den Teig. Verteile die Zutaten gleichmäßig im Teig.

Backen der Monster Keks Riegel:

1. Gib den Teig in die vorbereitete Backform und verteile ihn gleichmäßig. Du kannst die Oberseite mit einem Spatel oder deinen Händen (leicht angefeuchtet) glätten.
2. Backe die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt oder nur ein paar feuchte Krümel daran haften. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, also behalte sie im Auge.
3. Lass die Riegel in der Backform vollständig abkühlen, bevor du sie in Riegel schneidest. Das dauert mindestens 1-2 Stunden. Wenn du es eilig hast, kannst du sie für eine Weile in den Kühlschrank stellen, um den Abkühlprozess zu beschleunigen.

Schneiden und Servieren:

1. Sobald die Riegel vollständig abgekühlt sind, hebe sie mit Hilfe des überstehenden Backpapiers aus der Backform.
2. Schneide die Riegel mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Stücke. Du kannst sie in Quadrate oder Rechtecke schneiden, je nachdem, was dir besser gefällt.
3. Serviere die Monster Keks Riegel und genieße sie! Sie sind am besten, wenn sie frisch sind, aber sie können auch in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.

Tipps und Tricks für perfekte Monster Keks Riegel:

• Verwende weiche Butter: Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein. Das hilft, die Riegel leicht und fluffig zu machen.
• Nicht zu viel rühren: Übermäßiges Rühren des Teigs kann zu zähen Riegeln führen. Rühre die trockenen Zutaten nur so lange unter, bis sie sich gerade so verbunden haben.
• Backpapier verwenden: Das Auslegen der Backform mit Backpapier erleichtert das Herausheben der Riegel und verhindert, dass sie kleben bleiben.
• Abkühlen lassen: Lass die Riegel vollständig abkühlen, bevor du sie schneidest. Das verhindert, dass sie zerbröseln.
• Variationen: Du kannst die Zutaten nach Belieben variieren. Füge zum Beispiel Nüsse, getrocknete Früchte oder andere Süßigkeiten hinzu.
• Für eine extra Portion Karamell: Beträufle die abgekühlten Riegel mit geschmolzenem Karamell und streue etwas Meersalz darüber.
• Marshmallow-Tipp: Wenn du möchtest, dass die Marshmallows etwas mehr schmelzen, kannst du die Riegel für die letzten 5 Minuten der Backzeit unter den Grill stellen (aber behalte sie gut im Auge, damit sie nicht verbrennen!).
• Keks-Variationen: Anstatt Oreo-Kekse und Schokoladenkekse zu verwenden, kannst du auch andere Kekssorten verwenden, wie z.B. Erdnussbutterkekse oder Haferflockenkekse.

Lagerung:

Die Monster Keks Riegel können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren werden. Wickle sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und lege sie dann in einen Gefrierbeutel. Sie sind im Gefrierschrank bis zu 2 Monate haltbar. Vor dem Servieren auftauen lassen.

Weitere Ideen:

Diese Monster Keks Riegel sind perfekt für Partys, Picknicks oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch. Sie sind auch ein tolles Geschenk für Freunde und Familie. Du kannst sie in kleine Tüten verpacken und mit einer Schleife versehen.

Ich hoffe, du hast Spaß beim Backen dieser köstlichen Monster Keks Riegel! Lass es mich wissen, wenn du Fragen hast oder andere Variationen ausprobierst.

Fazit:

Also, was soll ich sagen? Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Rezept für Monster Keks Riegel ein wenig begeistern! Ich bin wirklich überzeugt, dass ihr es unbedingt ausprobieren müsst. Warum? Weil diese Riegel einfach alles haben: Sie sind unglaublich lecker, super einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Ob als schneller Snack für zwischendurch, als süße Überraschung im Lunchpaket oder als Highlight auf dem nächsten Kindergeburtstag – diese Riegel sind immer ein Hit.

Der unwiderstehliche Mix aus knusprigen Keksen, cremiger Schokolade und bunten Streuseln macht jeden Bissen zu einem kleinen Fest im Mund. Und das Beste daran: Ihr könnt das Rezept ganz nach eurem Geschmack anpassen. Seid kreativ und experimentiert mit verschiedenen Keks- und Schokoladensorten. Wie wäre es zum Beispiel mit Oreo-Keksen und weißer Schokolade? Oder mit Schoko-Cookies und Zartbitterschokolade für eine etwas herbere Variante? Auch bei den Streuseln sind eurer Fantasie keine Grenzen gesetzt. Verwendet bunte Zuckerstreusel, Schokostreusel, Nüsse oder getrocknete Früchte – alles, was euch schmeckt und das Auge erfreut.

Serviervorschläge und Variationen:

• Als Dessert: Schneidet die Riegel in kleine Quadrate und serviert sie mit einer Kugel Vanilleeis und einem Klecks Schlagsahne.
• Für unterwegs: Verpackt die Riegel einzeln in Frischhaltefolie oder kleinen Tütchen, damit sie nicht zusammenkleben. So habt ihr immer einen leckeren Snack dabei.
• Als Geschenk: Verziert die Riegel mit bunten Bändern und verpackt sie in einer hübschen Dose oder einem Glas. Ein selbstgemachtes Geschenk, das von Herzen kommt.
• Vegane Variante: Ersetzt die Butter durch vegane Margarine und verwendet vegane Kekse und Schokolade.
• Glutenfreie Variante: Verwendet glutenfreie Kekse und achtet darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind.

Ich bin wirklich gespannt, wie euch die Monster Keks Riegel schmecken werden! Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch gelungen ist. Teilt eure Erfahrungen, Fotos und Variationen gerne in den Kommentaren. Ich freue mich darauf, von euch zu hören! Und wer weiß, vielleicht inspiriert ihr mich ja auch zu neuen Rezepten.

Also, ran an den Herd und viel Spaß beim Backen! Ich bin mir sicher, dass ihr mit diesem Rezept ein kleines Meisterwerk zaubern werdet, das nicht nur euch, sondern auch euren Lieben schmecken wird. Und denkt daran: Selbstgemacht schmeckt einfach am besten!

Vergesst nicht, das Rezept zu bewerten und mit euren Freunden zu teilen, wenn es euch gefallen hat. Je mehr Leute diese leckeren Monster Keks Riegel ausprobieren, desto besser!

Ich wünsche euch viel Erfolg und einen guten Appetit!