Mango Kokos Dessert im Glas: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

Mango Kokos Dessert im Glas ist nicht nur ein wahrer Genuss für die Sinne, sondern auch ein Fest der Farben und Aromen. Dieses köstliche Dessert vereint die süße, saftige Mango mit der cremigen, exotischen Note der Kokosnuss und schafft so eine harmonische Geschmackskombination, die jeden Gaumen verzaubert. Ursprünglich aus tropischen Regionen stammend, hat sich dieses Dessert weltweit einen Namen gemacht und erfreut sich großer Beliebtheit, besonders in den warmen Monaten.

Die Menschen lieben das Mango Kokos Dessert im Glas nicht nur wegen seines erfrischenden Geschmacks, sondern auch wegen seiner einfachen Zubereitung. Es ist perfekt für gesellige Anlässe oder als süßer Abschluss eines jeden Essens. Die Kombination aus der fruchtigen Mango und der samtigen Kokoscreme sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück tropisches Paradies auf Ihren Tisch!

Zutaten:

• 2 reife Mangos
• 400 ml Kokosmilch
• 200 g griechischer Joghurt
• 3 EL Honig oder Agavendicksaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
• Saft von 1 Limette
• Eine Prise Salz
• Frische Minzblätter zur Dekoration
• Optional: geröstete Kokosraspeln für das Topping

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden. Beiseitelegen.
2. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Wenn du Agar-Agar verwendest, beachte die spezifischen Anweisungen auf der Verpackung.
3. Die Limette auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben.

Herstellung der Kokoscreme

1. In einem mittelgroßen Topf die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erwärmen. Achte darauf, dass sie nicht kocht.
2. Die eingeweichte Gelatine (oder Agar-Agar) in die warme Kokosmilch einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Bei Agar-Agar musst du die Mischung zum Kochen bringen und dann für einige Minuten köcheln lassen.
3. Den Honig (oder Agavendicksaft), den griechischen Joghurt, den Limettensaft, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen, während du mit dem nächsten Schritt fortfährst.

Vorbereitung der Mango-Schicht

1. Die vorbereiteten Mangowürfel in eine Schüssel geben und mit etwas Limettensaft vermengen, um die Frische zu bewahren und eine Oxidation zu verhindern.
2. Optional: Du kannst die Mangos auch pürieren, wenn du eine glatte Schicht bevorzugst. In diesem Fall einfach die Mangos in einen Mixer geben und pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Schichten des Desserts

1. Bereite deine Gläser oder Dessertschalen vor. Du kannst kleine Gläser, Weckgläser oder auch große Schalen verwenden, je nach Vorliebe.
2. Beginne mit einer Schicht der Kokoscreme. Fülle etwa ein Drittel des Glases mit der Kokoscreme-Mischung.
3. Füge eine Schicht der Mangowürfel oder des Mangopürees hinzu. Achte darauf, dass die Schicht gleichmäßig verteilt ist.
4. Wiederhole den Vorgang, indem du eine weitere Schicht Kokoscreme hinzufügst, gefolgt von einer weiteren Schicht Mangowürfel oder -püree.
5. Beende mit einer letzten Schicht Kokoscreme, sodass die oberste Schicht die Kokoscreme ist.

Kühlen und Servieren

1. Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit das Dessert fest wird und die Aromen sich entfalten können.
2. Vor dem Servieren die Desserts aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit frischen Minzblättern und gerösteten Kokosraspeln garnieren.
3. Serviere das Dessert kalt und genieße die erfrischende Kombination aus Mango und Kokos!

Tipps und Variationen

• Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du auch etwas geriebenen Ingwer oder Chili in die Mangoschicht geben.
• Wenn du eine vegane Variante zubereiten möchtest,

  Fazit:

  Das Mango Kokos Dessert im Glas ist ein absolutes Muss für alle, die fruchtige und cremige Köstlichkeiten lieben. Mit seiner perfekten Balance aus süßer Mango und cremiger Kokosnuss ist dieses Dessert nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die leuchtenden Farben und die ansprechende Präsentation in einem Glas machen es zu einem idealen Highlight für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Dinner, eine Sommerparty oder einfach nur ein süßer Abschluss eines entspannten Abends zu Hause. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Sie können das Mango Kokos Dessert im Glas nach Belieben variieren. Fügen Sie zum Beispiel frische Beeren wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine zusätzliche fruchtige Note zu erhalten. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen, wie gerösteten Mandeln oder Cashews, um dem Dessert einen knackigen Biss zu verleihen. Für eine schokoladige Variante können Sie auch etwas Kakaopulver oder Schokoladensplitter unter die Kokoscreme mischen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und so können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Servieren Sie das Dessert gekühlt, um die erfrischende Wirkung der Mango und die cremige Textur der Kokosnuss optimal zur Geltung zu bringen. Es lässt sich hervorragend mit einem Minzblatt garnieren, das nicht nur für einen zusätzlichen Farbtupfer sorgt, sondern auch einen frischen Geschmackskick hinzufügt. Wenn Sie das Dessert für Gäste zubereiten, können Sie es in kleinen Gläsern anrichten und mit einem Löffel servieren, was es zu einer eleganten und praktischen Option macht. Wir ermutigen Sie, dieses Mango Kokos Dessert im Glas selbst auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Es wäre großartig zu sehen, wie Sie das Rezept interpretiert haben! Ihre Rückmeldungen sind nicht nur wertvoll für uns, sondern inspirieren auch andere, sich an diesem köstlichen Dessert zu versuchen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Mango Kokos Dessert im Glas nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit bietet, frische Zutaten zu genießen und Ihre Gäste zu beeindrucken. Es ist eine perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Präsentation, die sowohl für besondere Anlässe als auch für den Alltag geeignet ist. Zögern Sie also nicht länger und probieren Sie dieses Rezept aus – Sie werden es nicht bereuen! Print

  Mango Kokos Dessert im Glas: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

  

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  Ein erfrischendes Dessert aus Kokosmilch und frischen Mangos, ideal für heiße Tage. Dieses einfache Schichtdessert vereint tropische Aromen und ist perfekt für einen süßen Abschluss.

  • Author: Bärbels
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 150 Minuten
  • Yield: 4–6 Portionen 1x

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 2 reife Mangos
  • 400 ml Kokosmilch
  • 200 g griechischer Joghurt
  • 3 EL Honig oder Agavendicksaft
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Päckchen Gelatine (oder Agar-Agar für eine vegane Variante)
  • Saft von 1 Limette
  • Eine Prise Salz
  • Frische Minzblätter zur Dekoration
  • Optional: geröstete Kokosraspeln für das Topping

  Instructions

  1. Die Mangos schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden. Beiseitelegen.
  2. Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser einweichen. Bei Verwendung von Agar-Agar die spezifischen Anweisungen auf der Verpackung beachten.
  3. Die Limette auspressen und den Saft in eine kleine Schüssel geben.
  4. In einem mittelgroßen Topf die Kokosmilch bei mittlerer Hitze erwärmen, darauf achten, dass sie nicht kocht.
  5. Die eingeweichte Gelatine (oder Agar-Agar) in die warme Kokosmilch einrühren, bis sie vollständig aufgelöst ist. Bei Agar-Agar die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Den Honig (oder Agavendicksaft), den griechischen Joghurt, den Limettensaft, das Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  7. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
  8. Die vorbereiteten Mangowürfel in eine Schüssel geben und mit etwas Limettensaft vermengen.
  9. Optional: Die Mangos pürieren, wenn eine glatte Schicht gewünscht ist.
  10. Gläser oder Dessertschalen vorbereiten.
  11. Mit einer Schicht Kokoscreme beginnen, etwa ein Drittel des Glases füllen.
  12. Eine Schicht der Mangowürfel oder des Mangopürees hinzufügen.
  13. Vorgang wiederholen mit einer weiteren Schicht Kokoscreme und dann einer weiteren Schicht Mangowürfel oder -püree.
  14. Mit einer letzten Schicht Kokoscreme abschließen.
  15. Die Gläser mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  16. Vor dem Servieren die Desserts aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit frischen Minzblättern und gerösteten Kokosraspeln garnieren.
  17. Kalt servieren und die erfrischende Kombination aus Mango und Kokos genießen!

  Notes

  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann etwas geriebener Ingwer oder Chili in die Mangoschicht gegeben werden.
  • Für eine vegane Variante Gelatine durch Agar-Agar ersetzen.