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Beeren Eistee: Erfrischendes Rezept für heiße Sommertage

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Erfrischender Beeren Eistee, ideal für heiße Tage! Dieser köstliche Eistee vereint schwarzen Tee mit einer bunten Mischung aus Beeren und einem Hauch von Zitrone. Perfekt für jede Gelegenheit!

Ingredients

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  • 1 Liter Wasser
  • 4 Teebeutel schwarzer Tee oder Früchtetee
  • 200 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Johannisbeeren)
  • 2–3 Esslöffel Honig oder Zucker (nach Geschmack)
  • Saft von 1 Zitrone
  • Frische Minzblätter (optional, zur Dekoration)
  • Eiswürfel

Instructions

  1. Bringen Sie 1 Liter Wasser in einem großen Topf oder Wasserkocher zum Kochen.
  2. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie es vom Herd und fügen Sie die Teebeutel hinzu. Lassen Sie den Tee für 5-7 Minuten ziehen, je nachdem, wie stark Sie den Tee mögen.
  3. Entfernen Sie die Teebeutel und lassen Sie den Tee auf Raumtemperatur abkühlen.
  4. Waschen Sie die gemischten Beeren gründlich unter fließendem Wasser.
  5. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke, falls Sie diese verwenden. Die anderen Beeren können ganz bleiben.
  6. Geben Sie die Beeren in eine große Schüssel und fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Mischen Sie alles vorsichtig, damit die Beeren nicht zerdrückt werden.
  7. Fügen Sie 2-3 Esslöffel Honig oder Zucker hinzu, je nach gewünschter Süße. Lassen Sie die Beeren für etwa 10 Minuten stehen, damit sie ihren Saft abgeben.
  8. Wenn der Tee auf Raumtemperatur abgekühlt ist, gießen Sie ihn in eine große Karaffe oder einen Krug.
  9. Fügen Sie die vorbereiteten Beeren mit ihrem Saft zum Tee hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
  10. Stellen Sie die Karaffe in den Kühlschrank und lassen Sie den Eistee mindestens 1-2 Stunden kühlen, damit sich die Aromen gut vermischen.
  11. Bereiten Sie Gläser mit Eiswürfeln vor. Füllen Sie jedes Glas mit dem gekühlten Beeren Eistee.
  12. Garnieren Sie jedes Glas mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Frischekick.
  13. Servieren Sie den Eistee sofort und genießen Sie ihn an einem heißen Tag oder zu jeder Gelegenheit!

Notes

  • Für eine spritzige Note können Sie Mineralwasser oder Limonade hinzufügen, bevor Sie den Eistee servieren.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten, wie z.B. grünem Tee oder Kräutertee, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
  • Fügen Sie andere Früchte wie Pfirsiche, Ananas oder Zitrusfrüchte hinzu, um den Eistee noch fruchtiger zu machen.
  • Wenn Sie eine alkoholfreie Variante wünschen, können Sie den Eistee auch mit einem Schuss Fruchtsirup verfeinern.

Find it online: https://specialrecipes.de/beeren-eistee/