Weiße Schoko-Kokos Blondies: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

Weiße Schoko-Kokos Blondies sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus. Diese köstlichen Leckereien vereinen die cremige Süße von weißer Schokolade mit dem exotischen Aroma von Kokosnuss, was sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit macht. Ursprünglich aus den USA stammend, haben Blondies ihren Weg in die Herzen von Dessertliebhabern auf der ganzen Welt gefunden.

Die Kombination aus zarter Textur und dem intensiven Geschmack der weißen Schokolade macht diese Blondies zu einem Favoriten bei Jung und Alt. Ob als süßer Abschluss eines Abendessens oder als Snack für zwischendurch – die Weiße Schoko-Kokos Blondies sind einfach unwiderstehlich. Ihre einfache Zubereitung und die Verwendung von leicht erhältlichen Zutaten machen sie zudem zu einer praktischen Wahl für alle, die schnell etwas Leckeres zaubern möchten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die himmlische Kombination aus Kokos und weißer Schokolade!

Zutaten:

• 200 g weiße Schokolade
• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 100 g Kokosraspeln
• 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Macadamia) – optional

Vorbereitung der Zutaten

1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
2. Hacke die weiße Schokolade grob in Stücke, damit sie beim Schmelzen gleichmäßiger wird.
3. Wiege die Butter ab und schneide sie in kleine Stücke, damit sie schneller schmilzt.
4. Falls du Nüsse verwendest, hacke diese ebenfalls grob.

Teig zubereiten

1. In einem kleinen Topf die Butter und die gehackte weiße Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre regelmäßig um, bis alles geschmolzen und gut vermischt ist. Achte darauf, dass die Mischung nicht zu heiß wird, um die Schokolade nicht zu verbrennen.
2. Wenn die Schokoladen-Butter-Mischung geschmolzen ist, nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen.
3. In einer großen Schüssel den Zucker und die Eier zusammengeben. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
4. Füge den Vanilleextrakt zur Eier-Zucker-Mischung hinzu und rühre gut um.
5. Gieße die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung in die Schüssel mit der Eier-Zucker-Mischung und rühre alles gut zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.

Trockene Zutaten hinzufügen

1. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen.
2. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Blondies fluffig zu halten.
3. Füge die Kokosraspeln und die gehackten Nüsse (falls verwendet) hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.

Backen der Blondies

1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und mit einem Spatel glatt streichen.
2. Die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen. Die Blondies sind fertig, wenn die Ränder leicht goldbraun sind und die Mitte noch leicht wackelig ist.
3. Nach dem Backen die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Servieren und Genießen

1. Wenn die Blondies vollständig abgekühlt sind, nimm sie vorsichtig aus der Form, indem du das Backpapier anhebst.
2. Schneide die Blondies in gleichmäßige Stücke, je nach Vorliebe in Quadrate oder Rechtecke.
3. Serviere die Blondies auf einem schönen Teller oder in einer Aufbewahrungsbox. Sie können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
4. Optional: Du kannst die Blondies mit etwas zusätzlicher Kokosraspeln oder geschmolzener weißer Schokolade garnieren, um sie noch ansprechender zu machen.

Tipps für die perfekten Blondies

• Für eine intensivere Kokosnote kannst du die Kokosraspeln vorher leicht

  Fazit:

  Die Weiße Schoko-Kokos Blondies sind ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber! Diese köstlichen Blondies vereinen die cremige Süße von weißer Schokolade mit dem exotischen Geschmack von Kokosnuss und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unwiderstehlich lecker ist. Die Kombination aus zartem Teig und schmelzender Schokolade sorgt für eine perfekte Textur, die sowohl weich als auch leicht knusprig ist. Egal, ob Sie sie für einen besonderen Anlass, als süßen Snack für zwischendurch oder einfach nur zum Genießen zubereiten möchten, diese Blondies werden sicherlich zum Star jeder Kaffeetafel oder Feier. Für eine besondere Note können Sie die Weiße Schoko-Kokos Blondies mit verschiedenen Zutaten variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse wie Mandeln oder Macadamia hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Oder probieren Sie es mit getrockneten Früchten wie Ananas oder Mango, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Wenn Sie es noch schokoladiger mögen, können Sie auch dunkle Schokoladenstückchen unter den Teig mischen, um einen interessanten Kontrast zur weißen Schokolade zu schaffen. Servieren Sie die Blondies warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Dessert. Sie können sie auch mit frischen Beeren garnieren, um eine frische und fruchtige Note hinzuzufügen. Wir ermutigen Sie, dieses Rezept für Weiße Schoko-Kokos Blondies auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit uns! Ob Sie sie für sich selbst backen oder mit Freunden und Familie teilen, wir sind sicher, dass diese Blondies ein Hit sein werden. Vergessen Sie nicht, Fotos von Ihren Kreationen in den sozialen Medien zu posten und uns zu taggen – wir würden uns freuen, Ihre leckeren Ergebnisse zu sehen! Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieser Weiße Schoko-Kokos Blondies inspirieren und machen Sie sich auf den Weg, ein wahrer Blondie-Experte zu werden. Ihre Gäste werden begeistert sein, und Sie werden immer wieder nach diesem Rezept greifen wollen. Viel Spaß beim Backen und Genießen! Print

  Weiße Schoko-Kokos Blondies: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

  

  Print Recipe

  Pin Recipe

  Diese köstlichen Blondies mit weißer Schokolade und Kokosraspeln sind einfach zuzubereiten und bringen tropisches Flair in deine Backstube. Perfekt für jeden Anlass, sind sie eine süße Versuchung, die du nicht verpassen solltest.

  • Author: Bärbels
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 16 Stücke 1x

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 200 g weiße Schokolade
  • 100 g Butter
  • 150 g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Mehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 100 g Kokosraspeln
  • 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Macadamia) – optional

  Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Hacke die weiße Schokolade grob in Stücke.
  3. Wiege die Butter ab und schneide sie in kleine Stücke.
  4. Falls du Nüsse verwendest, hacke diese grob.
  5. In einem kleinen Topf die Butter und die gehackte weiße Schokolade bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre regelmäßig um, bis alles geschmolzen ist.
  6. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen.
  7. In einer großen Schüssel Zucker und Eier gut verrühren, bis die Mischung hell und cremig ist.
  8. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre gut um.
  9. Gieße die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung in die Schüssel und rühre alles gut zusammen.
  10. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
  11. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und vorsichtig unterheben.
  12. Füge die Kokosraspeln und die gehackten Nüsse hinzu und hebe sie vorsichtig unter den Teig.
  13. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glatt streichen.
  14. Die Blondies 25-30 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte leicht wackelig ist.
  15. Nach dem Backen die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  16. Wenn sie abgekühlt sind, vorsichtig aus der Form nehmen und in Stücke schneiden.
  17. Serviere die Blondies auf einem schönen Teller oder in einer Aufbewahrungsbox.

  Notes

  • Für eine intensivere Kokosnote können die Kokosraspeln vorher leicht geröstet werden.
  • Die Blondies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.