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Übernacht-Huhn Tikka Masala: Ein einfaches Rezept für köstliches indisches Essen

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Ein köstliches Hähnchen Tikka Masala, mariniert in Joghurt und Gewürzen, serviert in einer cremigen Tomaten-Kokos-Sauce. Ideal für ein herzhaftes Abendessen!

Ingredients

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  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
  • 200 g Joghurt (natur, ungesüßt)
  • 2 EL Tikka Masala Gewürzmischung
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Salz (nach Geschmack)
  • 1 TL Zucker (optional)
  • Frischer Koriander zum Garnieren
  • Basmatireis oder Naan-Brot zum Servieren

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Hähnchenbrustfilet mit Joghurt, Tikka Masala Gewürzmischung, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch und geriebenem Ingwer vermengen.
  2. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
  3. Abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. In einer großen Pfanne oder einem Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  5. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.
  6. Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben und gut umrühren. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  7. Die Kokosmilch hinzufügen und gut vermischen. Mit Salz und optional Zucker abschmecken.
  8. Das marinierte Hähnchen aus dem Kühlschrank nehmen und in die vorbereitete Sauce geben.
  9. Gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist.
  10. Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und das Hähnchen 15-20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  11. Vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren.
  12. Heiß servieren, zusammen mit Basmatireis oder Naan-Brot.

Notes

  • Für eine schärfere Variante können frische grüne Chilischoten hinzugefügt werden.
  • Kokosmilch kann durch Sahne ersetzt werden.
  • Das Gericht kann auch mit anderen Proteinen wie Lamm oder Tofu zubereitet werden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/uebernacht-huhn-tikka-masala-2/