Spaghetti mit Garnelen: Ein einfaches und köstliches Rezept für Meeresfrüchte-Liebhaber
Ein köstliches Spaghetti-Gericht mit zarten Garnelen in einer cremigen Weißwein-Sahne-Sauce, verfeinert mit Knoblauch und Zwiebeln. Ideal für ein schnelles und elegantes Abendessen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 300 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 200 ml Weißwein (trocken)
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Chiliflocken (optional, je nach Schärfewunsch)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum oder Petersilie (zum Garnieren)
- Parmesan (frisch gerieben, zum Servieren)
Instructions
- Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Während die Spaghetti kochen, die Garnelen abspülen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Zwiebel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten.
- Garnelen in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie rosa sind.
- Weißwein hinzufügen, aufkochen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen, umrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
- Spaghetti abgießen, etwas Nudelwasser aufbewahren.
- Spaghetti in die Pfanne mit der Sauce geben, gut umrühren und bei Bedarf Nudelwasser hinzufügen.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.
- Auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen und sofort servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können zusätzliche Chiliflocken verwendet werden.
- Das Gericht kann auch mit anderen Meeresfrüchten wie Muscheln oder Tintenfisch variiert werden.
Find it online: https://www.specialrecipes.de/spaghetti-mit-garnelen/