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“Snickerdoodle Cobbler Dessert: Ein himmlisches Rezept für Naschkatzen”

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Ein köstlicher Snickerdoodle Cobbler mit saftigen Äpfeln und einem zarten, gewürzten Teig, der mit einer Zimt-Zucker-Kruste überzogen ist. Ideal für gemütliche Abende oder besondere Anlässe.

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 1 TL Zimt
  • 120 g Butter, geschmolzen
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 500 g Äpfel, geschält und gewürfelt
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Zimt

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vor und fetten Sie eine Auflaufform (ca. 23×33 cm) leicht ein.
  2. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron, das Salz und den Zimt gut vermischen.
  3. In einer separaten Schüssel die geschmolzene Butter, die Eier und den Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
  4. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um einen zähen Teig zu vermeiden.
  5. Die geschälten und gewürfelten Äpfel in eine große Schüssel geben.
  6. Den braunen Zucker, den Zimt und den Zitronensaft zu den Äpfeln hinzufügen und gut vermischen, sodass die Äpfel gleichmäßig bedeckt sind.
  7. Die Apfelmischung gleichmäßig in der vorbereiteten Auflaufform verteilen.
  8. Den vorbereiteten Teig gleichmäßig über die Apfelmischung in der Auflaufform gießen. Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig gleichmäßig zu verteilen, falls nötig.
  9. In einer kleinen Schüssel den Zucker und den Zimt für die Zimt-Zucker-Mischung vermengen.
  10. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über den Teig streuen, um eine köstliche Kruste zu bilden.
  11. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und fest ist.
  12. Um sicherzustellen, dass der Cobbler fertig ist, stechen Sie mit einem Zahnstocher in die Mitte. Wenn er sauber herauskommt, ist der Cobbler fertig.
  13. Den Cobbler aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, damit er etwas fester wird.
  14. Den Snickerdoodle Cobbler warm servieren, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
  15. Genießen Sie die Kombination aus warmen Äpfeln und dem süßen, zarten Teig, der mit Zimt-Zucker bestreut ist.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
  • Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie gehackte Nüsse oder Rosinen in die Apfelmischung geben.
  • Wenn Sie keine Äpfel zur Hand haben, können Sie auch Birnen oder Pfirsiche verwenden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/snickerdoodle-cobbler-dessert/