Smores Cheesecake Pudding: Das einfache Rezept für Dessert-Liebhaber

Smores Cheesecake Pudding – allein der Name lässt einem doch schon das Wasser im Mund zusammenlaufen, oder? Stell dir vor: Der rauchige, süße Geschmack von S’mores, kombiniert mit der cremigen Köstlichkeit eines Käsekuchens und der sanften Textur eines Puddings. Klingt nach einem Dessert-Traum, nicht wahr? Und das Beste daran? Dieser Traum ist einfacher zu verwirklichen, als du denkst!

S’mores, das Lagerfeuer-Original aus gerösteten Marshmallows, Schokolade und Graham Crackern, hat eine lange Tradition in den USA. Es ist mehr als nur ein Snack; es ist ein Gefühl von Gemeinschaft, von Sommerabenden am Lagerfeuer und unbeschwerter Freude. Die Idee, diese geliebten Aromen in einen cremigen Pudding zu verwandeln, ist einfach genial. Wer kann schon einem Dessert widerstehen, das Kindheitserinnerungen weckt und gleichzeitig ein elegantes Geschmackserlebnis bietet?

Menschen lieben diesen Smores Cheesecake Pudding, weil er so vielseitig ist. Er ist perfekt für Partys, als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun. Die Kombination aus der Süße der Marshmallows, der herben Schokolade und der leicht säuerlichen Cheesecake-Basis ist einfach unwiderstehlich. Und mal ehrlich, wer kann schon “Nein” zu einem Dessert sagen, das so einfach zuzubereiten ist und so unglaublich lecker schmeckt? Lass uns gemeinsam in die Zubereitung dieses himmlischen Smores Cheesecake Puddings eintauchen!

Ingredients:

• Für den Graham Cracker Boden:
• 1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel (ca. 12-14 ganze Graham Cracker)
• 5 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1/4 Tasse Zucker
• 1/4 Teelöffel Salz
• Für die Cheesecake Füllung:
• 900g Frischkäse, Zimmertemperatur
• 1 1/2 Tassen Zucker
• 1/4 Tasse Sauerrahm
• 2 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Für die Schokoladenpudding Schicht:
• 1 Packung (ca. 100g) Instant Schokoladenpudding Pulver
• 3 Tassen Milch (oder nach Anweisung auf der Packung)
• Für die Marshmallow Creme Schicht:
• 1 1/2 Tassen Marshmallow Creme
• 1/4 Tasse Schlagsahne
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• Für das Topping:
• 1 Tasse Mini Marshmallows
• 1/2 Tasse gehackte Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter, je nach Geschmack)
• Graham Cracker Krümel (optional, zur Dekoration)

Zubereitung des Graham Cracker Bodens:

1. Graham Cracker zerkleinern: Zuerst musst du die Graham Cracker in feine Krümel verwandeln. Das geht am besten mit einem Food Processor. Wenn du keinen hast, kannst du sie in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Achte darauf, dass keine großen Stücke übrig bleiben.
2. Zutaten mischen: In einer mittelgroßen Schüssel vermischst du die Graham Cracker Krümel mit dem Zucker und dem Salz.
3. Butter hinzufügen: Gieße die geschmolzene Butter über die Krümelmischung und verrühre alles gut, bis die Krümel gleichmäßig befeuchtet sind. Die Mischung sollte sich wie feuchter Sand anfühlen.
4. Boden formen: Drücke die Krümelmischung fest und gleichmäßig in den Boden einer 22-23 cm Springform. Du kannst den Boden mit dem Boden eines Messbechers oder einem Löffel festdrücken, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.
5. Vorbacken: Backe den Boden im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 8-10 Minuten vor. Dadurch wird der Boden knuspriger und verhindert, dass er später durchweicht.
6. Abkühlen lassen: Nimm die Springform aus dem Ofen und lasse den Boden vollständig abkühlen, bevor du mit der Cheesecake Füllung beginnst.

Zubereitung der Cheesecake Füllung:

1. Frischkäse vorbereiten: Stelle sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat. Das ist sehr wichtig, damit die Füllung schön cremig und ohne Klümpchen wird.
2. Frischkäse schlagen: Gib den Frischkäse in eine große Schüssel und schlage ihn mit einem elektrischen Mixer (Handmixer oder Standmixer) cremig. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
3. Zucker hinzufügen: Füge den Zucker hinzu und schlage weiter, bis die Mischung glatt und gut vermischt ist. Achte darauf, dass du die Schüssel zwischendurch abkratzt, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig vermischt wird.
4. Sauerrahm hinzufügen: Gib den Sauerrahm hinzu und verrühre alles, bis es gut vermischt ist. Der Sauerrahm sorgt für eine zusätzliche Cremigkeit und einen leicht säuerlichen Geschmack, der gut zum süßen Cheesecake passt.
5. Eier hinzufügen: Gib die Eier einzeln hinzu und verrühre nach jeder Zugabe, bis sie gut eingearbeitet sind. Achte darauf, nicht zu viel zu rühren, da dies Luft in die Füllung bringen kann, was zu Rissen beim Backen führen kann.
6. Vanilleextrakt hinzufügen: Gib den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles kurz, bis es gut vermischt ist.
7. Füllung auf den Boden geben: Gieße die Cheesecake Füllung vorsichtig auf den abgekühlten Graham Cracker Boden in der Springform. Verteile die Füllung gleichmäßig.
8. Backen: Backe den Cheesecake im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 55-65 Minuten. Der Cheesecake sollte am Rand fest sein, aber in der Mitte noch leicht wackeln.
9. Abkühlen lassen: Schalte den Ofen aus und öffne die Ofentür einen Spalt. Lasse den Cheesecake im Ofen abkühlen, bis er Zimmertemperatur erreicht hat. Dadurch wird verhindert, dass er reißt. Nimm den Cheesecake dann aus dem Ofen und stelle ihn für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank.

Zubereitung der Schokoladenpudding Schicht:

1. Pudding zubereiten: Bereite den Instant Schokoladenpudding nach den Anweisungen auf der Packung zu. In der Regel bedeutet das, dass du das Puddingpulver mit der Milch verrührst und dann für ein paar Minuten stehen lässt, bis der Pudding fest wird.
2. Pudding verteilen: Sobald der Cheesecake vollständig abgekühlt und fest geworden ist, verteilst du den Schokoladenpudding gleichmäßig auf der Oberfläche.

Zubereitung der Marshmallow Creme Schicht:

1. Marshmallow Creme vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel verrührst du die Marshmallow Creme mit der Schlagsahne und dem Vanilleextrakt, bis alles gut vermischt ist und eine glatte Creme entsteht. Die Schlagsahne macht die Marshmallow Creme etwas leichter und fluffiger.
2. Marshmallow Creme verteilen: Verteile die Marshmallow Creme gleichmäßig auf der Schokoladenpudding Schicht.

Topping und Fertigstellung:

1. Marshmallows und Schokolade verteilen: Streue die Mini Marshmallows und die gehackte Schokolade gleichmäßig über die Marshmallow Creme Schicht.
2. Optional: Graham Cracker Krümel: Wenn du möchtest, kannst du noch ein paar Graham Cracker Krümel über das Topping streuen, um den S’mores Look zu verstärken.
3. Kühlen: Stelle den S’mores Cheesecake Pudding für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen gut verbinden und das Topping fest wird.
4. Servieren: Nimm den Cheesecake Pudding aus dem Kühlschrank und löse ihn vorsichtig aus der Springform. Schneide ihn in Stücke und serviere ihn.

Tipps und Variationen:

• Marshmallows toasten: Für einen authentischen S’mores Geschmack kannst du die Marshmallows auf dem Topping kurz mit einem Küchenbrenner oder unter dem Grill toasten, bis sie leicht gebräunt sind. Achte darauf, sie nicht zu verbrennen!
• Schokoladensauce: Gieße vor dem Servieren etwas Schokoladensauce über den Cheesecake Pudding für einen zusätzlichen Schokoladengeschmack.
• Erdnussbutter: Füge der Cheesecake Füllung oder der Schokoladenpudding Schicht etwas Erdnussbutter hinzu, um eine leckere Erdnussbutter-Schokoladen-Kombination zu erhalten.
• Mini S’mores: Dekoriere den Cheesecake Pudding mit kleinen, selbstgemachten S’mores, indem du Mini Graham Cracker, Schokolade und Marshmallows verwendest.
• Glutenfreie Variante: Verwende glutenfreie Graham Cracker für den Boden, um den Cheesecake Pudding glutenfrei zu machen.

Lagerung:

Der S’mores Cheesecake Pudding hält sich im Kühlschrank für bis zu 3-4 Tage. Bewahre ihn in

Fazit:

Also, ich muss sagen, ich bin total begeistert von diesem S’mores Cheesecake Pudding! Die Kombination aus cremigem Cheesecake, dem rauchigen Geschmack von Marshmallows und der knusprigen Textur von Graham Crackern ist einfach unwiderstehlich. Es ist wirklich ein Dessert, das alle Sinne anspricht und ein Lächeln auf jedes Gesicht zaubert. Und das Beste daran? Es ist so einfach zuzubereiten, dass selbst Backanfänger damit glänzen können.

Warum ist dieser S’mores Cheesecake Pudding also ein absolutes Muss? Weil er:

• Unglaublich lecker ist: Die perfekte Balance zwischen süß, cremig und knusprig.
• Einfach zuzubereiten ist: Kein kompliziertes Backen, nur schnelles Zusammenrühren und Kühlen.
• Ein echter Hingucker ist: Perfekt für Partys, Geburtstage oder einfach nur, um sich selbst etwas Gutes zu tun.
• Vielseitig ist: Lässt sich leicht an deine persönlichen Vorlieben anpassen.

Und jetzt kommt der spaßige Teil: die Variationen! Du kannst diesen S’mores Cheesecake Pudding ganz einfach an deinen Geschmack anpassen. Wie wäre es zum Beispiel mit:

• Schokoladen-S’mores: Füge dem Cheesecake-Pudding etwas Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade hinzu.
• Erdnussbutter-S’mores: Rühre etwas Erdnussbutter unter den Cheesecake-Pudding.
• Karamell-S’mores: Beträufle den Pudding mit Karamellsauce.
• Minz-S’mores: Gib ein paar Tropfen Minzextrakt in den Cheesecake-Pudding.

Als Servierempfehlung kann ich dir folgendes mitgeben: Serviere den S’mores Cheesecake Pudding gekühlt in kleinen Gläsern oder Schälchen. Garniere ihn mit zusätzlichen Marshmallows, Graham Cracker Krümeln und vielleicht sogar einem kleinen Stück Schokolade. Du kannst ihn auch mit frischen Beeren servieren, um einen frischen Kontrast zu schaffen. Für einen besonders festlichen Anlass kannst du den Pudding auch in einer großen Schüssel zubereiten und ihn mit einem Löffel servieren.

Ich bin wirklich gespannt, wie dir dieser S’mores Cheesecake Pudding schmeckt! Ich bin mir sicher, dass er dich genauso begeistern wird wie mich. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los! Ich verspreche dir, es lohnt sich.

Und wenn du ihn ausprobiert hast, vergiss nicht, deine Erfahrungen mit mir zu teilen! Ich freue mich riesig über dein Feedback, deine Fotos und deine eigenen Variationen. Lass mich wissen, was du verändert hast und wie es dir geschmeckt hat. Du kannst deine Kommentare und Fotos gerne auf meinen Social-Media-Kanälen teilen oder mir eine E-Mail schreiben. Ich bin immer auf der Suche nach neuen Inspirationen und freue mich darauf, von dir zu hören. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen deines selbstgemachten S’mores Cheesecake Puddings!

Ich bin mir sicher, dass dieser Pudding ein voller Erfolg wird und du ihn immer wieder zubereiten wirst. Er ist einfach zu gut, um ihn nur einmal zu machen! Also, ran an den Speck, äh, an die Marshmallows!