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Quark Tiramisu Mandarinen: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

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Ein köstliches Tiramisu mit Quark, Mascarpone und Mandarinen, das fruchtigen Geschmack und eine leichte Kaffeenote vereint. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Anlass.

Ingredients

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  • 500 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Sahne
  • 100 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Glas Mandarinen (ca. 400 g, abgetropft)
  • 200 ml frisch gebrühter Kaffee (abgekühlt)
  • 2 EL Amaretto (optional)
  • 1 Packung Löffelbiskuits (ca. 200 g)
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Instructions

  1. In einer großen Schüssel den Quark und die Mascarpone gut miteinander verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen. Achten Sie darauf, dass die Schüssel und die Rührbesen sauber und fettfrei sind.
  3. Den Puderzucker, den Vanillezucker und den Zitronensaft zur Quark-Mascarpone-Mischung hinzufügen und alles gut vermengen.
  4. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben.
  5. Die Mandarinen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Optional mit Amaretto vermengen.
  6. Den Kaffee zubereiten und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  7. Eine Auflaufform bereitstellen. Löffelbiskuits kurz in den Kaffee tauchen und gleichmäßig auf dem Boden der Form auslegen.
  8. Die Hälfte der Quark-Mascarpone-Creme gleichmäßig über die Löffelbiskuits verteilen, gefolgt von der Hälfte der Mandarinen.
  9. Den Vorgang mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits, der restlichen Creme und den restlichen Mandarinen wiederholen.
  10. Das Tiramisu abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
  11. Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und in Stücke schneiden.

Notes

  • Für eine alkoholfreie Variante den Amaretto weglassen oder durch Vanilleextrakt ersetzen.
  • Experimentieren Sie mit anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren für eine fruchtige Abwechslung.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/quark-tiramisu-mandarinen/