Philly Cheesesteak Hackbraten: Das ultimative Rezept für Fleischliebhaber

Philly Cheesesteak Hackbraten – klingt verrückt, oder? Aber glaubt mir, dieser Hackbraten ist alles andere als gewöhnlich! Stellt euch vor, ihr nehmt den ganzen Geschmack eines klassischen Philly Cheesesteaks – das saftige Rindfleisch, die geschmolzenen Käsesorten, die weichen Zwiebeln und Paprika – und verwandelt ihn in einen herzhaften, sättigenden Hackbraten. Ein absoluter Game-Changer für euer nächstes Abendessen!

Der Philly Cheesesteak selbst hat eine reiche Geschichte, die bis in die frühen 1930er Jahre in Philadelphia zurückreicht. Er wurde angeblich von zwei Hot-Dog-Verkäufern erfunden, die sich etwas Herzhafteres wünschten. Seitdem ist er zu einem ikonischen Symbol der Stadt geworden. Wir haben uns von diesem Klassiker inspirieren lassen und ihn in eine neue, aufregende Form gebracht. Warum? Weil die Leute den Philly Cheesesteak lieben! Die Kombination aus herzhaftem Fleisch, cremigem Käse und leicht süßlichen Zwiebeln ist einfach unwiderstehlich. Und mit unserem Philly Cheesesteak Hackbraten bekommt ihr all diesen Geschmack in einem Gericht, das sich perfekt zum Teilen eignet.

Dieser Hackbraten ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach zuzubereiten. Er ist perfekt für ein gemütliches Familienessen oder auch, um Freunde zu beeindrucken. Die Zubereitung ist unkompliziert und das Ergebnis ist ein saftiger, aromatischer Hackbraten, der garantiert jedem schmeckt. Also, worauf wartet ihr noch? Lasst uns gemeinsam diesen köstlichen Philly Cheesesteak Hackbraten zubereiten!

this Recipe

Ingredients:

• 1 kg gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 2 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 grüne Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• 2 rote Paprika, entkernt und in dünne Streifen geschnitten
• 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 200 g Philadelphia Frischkäse
• 200 g geriebener Provolone-Käse (oder Mozzarella)
• 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Worcestersauce
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Eier
• 100 g Paniermehl
• Frische Petersilie, gehackt (optional, zur Garnierung)
• Rinderbrühe (ca. 125ml)

Vorbereitung des Gemüses:

1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf bei mittlerer Hitze.
2. Füge die Zwiebeln hinzu und brate sie an, bis sie weich und leicht karamellisiert sind, etwa 5-7 Minuten. Rühre dabei gelegentlich um, damit sie nicht anbrennen.
3. Gib die Paprikastreifen (grün und rot) zu den Zwiebeln und brate sie weitere 5-7 Minuten, bis sie weich sind.
4. Füge die Champignons hinzu und brate sie, bis sie ihre Flüssigkeit verloren haben und leicht gebräunt sind, etwa 5 Minuten.
5. Gib den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute mit, bis er duftet. Achte darauf, dass er nicht verbrennt.
6. Würze das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver. Rühre alles gut um, damit sich die Gewürze gleichmäßig verteilen.
7. Gib die Worcestersauce hinzu und rühre sie unter.
8. Nimm das Gemüse vom Herd und lass es etwas abkühlen.

Vorbereitung des Hackfleischs:

1. Heize den Backofen auf 175°C (Ober-/Unterhitze) vor.
2. In einer großen Schüssel das Hackfleisch mit den Eiern und dem Paniermehl vermischen.
3. Würze das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Sei hier nicht zu sparsam, da das Hackfleisch die Basis des Geschmacks bildet.
4. Verknete alles gut mit den Händen, bis sich alle Zutaten gleichmäßig verbunden haben.

Zusammensetzen des Hackbratens:

1. Nimm eine Kastenform (ca. 20×10 cm) und fette sie leicht ein. Du kannst sie auch mit Backpapier auslegen, um das Herausnehmen des Hackbratens zu erleichtern.
2. Gib die Hälfte der Hackfleischmischung in die Kastenform und verteile sie gleichmäßig. Drücke sie leicht an, um eine feste Basis zu bilden.
3. Verteile den Philadelphia Frischkäse gleichmäßig auf dem Hackfleisch.
4. Gib das angebratene Gemüse über den Frischkäse. Verteile es so, dass es die gesamte Fläche bedeckt.
5. Streue den geriebenen Provolone-Käse (oder Mozzarella) über das Gemüse.
6. Gib die restliche Hackfleischmischung über den Käse und verteile sie gleichmäßig. Drücke sie leicht an, um eine glatte Oberfläche zu erhalten.

Backen des Hackbratens:

1. Gieße die Rinderbrühe vorsichtig über den Hackbraten. Die Brühe hilft, den Hackbraten saftig zu halten.
2. Decke die Kastenform mit Alufolie ab.
3. Backe den Hackbraten im vorgeheizten Ofen für 60 Minuten.
4. Entferne die Alufolie und backe den Hackbraten weitere 15-20 Minuten, bis er goldbraun und durchgegart ist. Die Kerntemperatur sollte mindestens 70°C betragen.
5. Nimm den Hackbraten aus dem Ofen und lass ihn vor dem Anschneiden mindestens 10-15 Minuten in der Form ruhen. Dies hilft, dass er saftiger bleibt und sich leichter schneiden lässt.

Servieren:

1. Hebe den Hackbraten vorsichtig aus der Kastenform. Wenn du Backpapier verwendet hast, kannst du ihn einfach daran hochheben.
2. Schneide den Hackbraten in Scheiben und serviere ihn.
3. Garniere ihn optional mit frischer, gehackter Petersilie.

Tipps und Variationen:

• Käse: Du kannst den Provolone-Käse durch Mozzarella, Cheddar oder eine andere Käsesorte deiner Wahl ersetzen.
• Gemüse: Füge andere Gemüsesorten hinzu, wie z.B. Jalapeños für etwas Schärfe oder Paprika in anderen Farben.
• Soße: Serviere den Hackbraten mit einer Soße deiner Wahl, z.B. einer Käsesoße, einer Pilzsoße oder einer einfachen Bratensauce.
• Brot: Serviere den Hackbraten auf Brötchen oder Baguette, um eine Art Philly Cheesesteak Sandwich zu kreieren.
• Schärfe: Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chilipulver oder gehackte Jalapeños zum Hackfleisch hinzufügen.
• Kräuter: Frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin passen hervorragend zum Hackbraten. Füge sie dem Hackfleisch oder dem Gemüse hinzu.
• Vegetarische Variante: Ersetze das Hackfleisch durch eine vegetarische Hackfleischalternative. Achte darauf, dass die Garzeit möglicherweise angepasst werden muss.

Wichtige Hinweise:

• Achte darauf, dass das Hackfleisch vor der Verarbeitung gut gekühlt ist.
• Überbacke den Hackbraten nicht zu lange, da er sonst trocken werden kann.
• Lass den Hackbraten vor dem Anschneiden ausreichend ruhen, damit er saftig bleibt.

Guten Appetit! Ich hoffe, dir schmeckt dieser Philly Cheesesteak Hackbraten genauso gut wie mir! Es ist eine tolle Möglichkeit, den klassischen Geschmack eines Philly Cheesesteaks in einem einfachen und sättigenden Gericht zu genießen. Viel Spaß beim Kochen!

Fazit:

Also, worauf wartest du noch? Dieser Philly Cheesesteak Hackbraten ist wirklich ein Gamechanger! Ich bin total begeistert davon, wie einfach es ist, diesen Klassiker in eine so köstliche und unkomplizierte Mahlzeit zu verwandeln. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch, geschmolzenem Käse und den typischen Philly Cheesesteak-Aromen ist einfach unwiderstehlich. Es ist das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend zu Hause, ein zwangloses Treffen mit Freunden oder einfach, wenn du Lust auf etwas Herzhaftes und Befriedigendes hast.

Warum du diesen Hackbraten unbedingt ausprobieren musst:

• Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine komplizierten Kochtechniken.
• Geschmack: Der authentische Philly Cheesesteak-Geschmack wird dich umhauen.
• Vielseitigkeit: Du kannst die Zutaten nach deinem Geschmack anpassen und variieren.
• Befriedigung: Ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Serviervorschläge und Variationen:

Dieser Philly Cheesesteak Hackbraten ist unglaublich vielseitig und lässt sich wunderbar an deine Vorlieben anpassen. Hier sind ein paar Ideen, wie du ihn servieren oder variieren kannst:

• Klassisch: Serviere den Hackbraten mit einem einfachen Salat und knusprigem Brot.
• Als Sandwich: Schneide den Hackbraten in Scheiben und belege damit Brötchen mit deinen Lieblings-Toppings wie Salat, Tomaten und Zwiebeln.
• Mit Beilagen: Kartoffelpüree, Pommes Frites oder gebratenes Gemüse passen hervorragend dazu.
• Käse-Variationen: Probiere verschiedene Käsesorten wie Provolone, Schweizer Käse oder sogar Jalapeño-Käse für einen extra Kick.
• Gemüse-Variationen: Füge dem Hackbraten anderes Gemüse wie Pilze, Paprika oder Zwiebeln hinzu.
• Soßen: Serviere den Hackbraten mit deiner Lieblingssoße wie Ketchup, Senf, Mayonnaise oder einer speziellen Käsesoße.

Ich bin wirklich gespannt darauf, wie dir dieser Philly Cheesesteak Hackbraten schmeckt! Ich bin mir sicher, dass er auch bei dir zu einem absoluten Lieblingsgericht wird. Also, ran an den Herd und probiere es aus! Und vergiss nicht, deine Erfahrungen mit mir zu teilen. Ich freue mich darauf, von deinen Kreationen und Variationen zu hören. Teile deine Fotos und Kommentare auf Social Media und lass uns wissen, was du daraus gemacht hast! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!

Lass dich von diesem Rezept inspirieren und kreiere deinen eigenen, einzigartigen Philly Cheesesteak Hackbraten! Ich bin überzeugt, dass du damit deine Familie und Freunde begeistern wirst. Guten Appetit!

Und denk daran: Kochen soll Spaß machen! Also, sei kreativ, experimentiere und genieße den Prozess. Dieser Philly Cheesesteak Hackbraten ist ein toller Ausgangspunkt, um deine eigenen kulinarischen Fähigkeiten zu entfalten. Ich wünsche dir viel Erfolg und vor allem viel Freude beim Kochen und Essen!