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“Orzo Pfanne mit Paprikahuhn: Ein einfaches und leckeres Rezept für jeden Tag”

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Eine köstliche Orzo-Pfanne mit zartem Hähnchen und buntem Gemüse, die schnell zubereitet ist und ideal für ein schnelles Abendessen. Perfekt für die ganze Familie!

Ingredients

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  • 250 g Orzo (Nudeln in Reisform)
  • 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 500 ml Hühnerbrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. In gleichmäßige Würfel schneiden (ca. 2 cm).
  2. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
  4. Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
  5. In einer großen Pfanne 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Die Hähnchenwürfel in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
  7. Das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Gelegentlich umrühren, damit es gleichmäßig bräunt.
  8. Das angebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Die Pfanne nicht reinigen.
  9. In derselben Pfanne die Zwiebelwürfel hinzufügen und für etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
  10. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
  11. Die gewürfelten Paprika in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist.
  12. Den Orzo in die Pfanne mit dem Gemüse geben und gut umrühren, damit er die Aromen aufnimmt.
  13. Die Hühnerbrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
  14. Die Hitze reduzieren und den Orzo bei niedriger Hitze für etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist und der Orzo al dente ist. Gelegentlich umrühren, damit nichts ansetzt.
  15. Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und gut mit dem Orzo und dem Gemüse vermischen.
  16. 1 TL getrockneten Oregano hinzufügen und alles gut vermengen.
  17. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit alles gut durchwärmt ist.
  18. Die Orzo-Pfanne gleichmäßig auf Teller verteilen.
  19. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen frischen Geschmack und eine schöne Farbe hinzuzufügen.
  20. Optional: Mit einem Spritzer Zitronensaft servieren, um die Aromen zu intensivieren.

Notes

  • Diese Orzo-Pfanne mit Paprikahuhn eignet sich hervorragend als Hauptgericht und kann mit einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot serviert werden.
  • Sie ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein perfektes Gericht für die ganze Familie.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/orzo-pfanne-mit-paprikahuhn/