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Mango Maracuja Himbeer Bowle: Erfrischendes Rezept für den Sommer

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Diese erfrischende Bowle kombiniert süße Mango, Himbeeren und Passionsfrüchte mit sprudelndem Sekt und Limettensaft. Ideal für Sommerpartys, sorgt sie für einen fruchtigen Genuss und ist einfach zuzubereiten.

Ingredients

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  • 1 reife Mango
  • 200 g frische Himbeeren
  • 2 Passionsfrüchte (Maracuja)
  • 1 Flasche Sekt (750 ml, trocken oder halbtrocken)
  • 500 ml Mineralwasser (sprudelnd)
  • 100 g Zucker (nach Geschmack anpassen)
  • Saft von 2 Limetten
  • Frische Minzblätter zur Dekoration
  • Eiswürfel (optional)

Instructions

  1. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. In kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
  2. Die Himbeeren vorsichtig waschen und abtropfen lassen. In die Schüssel mit der Mango geben.
  3. Die Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. Das Fruchtfleisch ebenfalls in die Schüssel geben und alles vorsichtig vermengen.
  4. In einem kleinen Topf 100 ml Wasser und den Zucker vermengen. Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat (ca. 3-5 Minuten).
  5. Den Sirup vom Herd nehmen und den Limettensaft hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
  6. In einer großen Bowleschüssel die vorbereiteten Früchte gleichmäßig verteilen.
  7. Den abgekühlten Limettensirup über die Früchte gießen und vorsichtig vermengen.
  8. Die Flasche Sekt öffnen und langsam über die Früchte gießen.
  9. Das sprudelnde Mineralwasser hinzufügen und erneut vorsichtig umrühren.
  10. Die Bowle für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  11. Vor dem Servieren in Gläser füllen, optional Eiswürfel hinzufügen.
  12. Mit frischen Minzblättern dekorieren und sofort servieren.

Notes

  • Für eine alkoholfreie Variante kann der Sekt durch Traubensaft oder ein alkoholfreies Sprudelgetränk ersetzt werden.
  • Andere Früchte wie Erdbeeren oder Ananas können hinzugefügt werden.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für einen zusätzlichen Frischekick.

Find it online: https://specialrecipes.de/mango-maracuja-himbeer-bowle/