Print

Kokoscreme kalt zubereiten: Das einfache Rezept für cremigen Genuss

Print Recipe

Eine einfache und köstliche vegane Kokoscreme, ideal als Topping für Desserts, Kuchen oder Obstsalate. Wenige Zutaten und Kühlzeit genügen!

Ingredients

Scale
  • 400ml Dose Kokosmilch (Vollfett, über Nacht im Kühlschrank gelagert)
  • 2–3 EL Puderzucker (je nach gewünschter Süße)
  • 1 TL Vanilleextrakt (optional)
  • 1 Prise Salz
  • Optional: 1 EL Kokosraspeln (zum Garnieren)

Instructions

  1. Die Kokosmilch vorbereiten: Stelle sicher, dass die Kokosmilch vollfett ist und mindestens 8 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank gelagert wurde.
  2. Das Kokosfett entnehmen: Öffne die Dose vorsichtig, ohne sie zu schütteln. Hebe das feste Kokosfett mit einem Löffel heraus und gib es in eine separate Schüssel.
  3. Das Kokoswasser abgießen: Gieße das flüssige Kokoswasser ab und bewahre es für andere Zwecke auf.
  4. Das Kokosfett aufschlagen: Schlage das Kokosfett mit einem elektrischen Handmixer oder einer Küchenmaschine auf, beginnend mit niedriger Geschwindigkeit.
  5. Süßen und Aromatisieren: Gib den Puderzucker, das Vanilleextrakt (falls verwendet) und die Prise Salz hinzu. Schlage weiter, bis die Creme fluffig ist.
  6. Die Konsistenz überprüfen: Wenn die Creme zu fest ist, füge teelöffelweise etwas Kokoswasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  7. Kühlen (optional): Kühle die Creme vor dem Servieren für 30 Minuten im Kühlschrank, um sie fester zu machen.
  8. Servieren: Verwende die Kokoscreme als Topping, Füllung oder Dip.
  9. Garnieren (optional): Garniere die Creme mit Kokosraspeln, Schokoladenraspeln oder frischen Beeren.

Notes

  • Verwende unbedingt vollfette Kokosmilch für beste Ergebnisse.
  • Die Kühlzeit ist entscheidend für die Trennung von Fett und Wasser.
  • Schüttle die Dose Kokosmilch nicht vor dem Öffnen.
  • Passe die Süße nach deinem Geschmack an.
  • Die Kokoscreme hält sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
  • Das aufgefangene Kokoswasser kann für Smoothies, Currys oder Suppen verwendet werden.

Find it online: https://specialrecipes.de/kokoscreme-kalt-zubereiten/