Kichererbsen Blondies mit Schokolade: Gesundes Rezept für süße Naschereien

Kichererbsen Blondies mit Schokolade sind nicht nur eine köstliche Leckerei, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Desserts. Diese innovativen Blondies kombinieren die nussige Textur von Kichererbsen mit der süßen, schmelzenden Schokolade, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ursprünglich aus der amerikanischen Backtradition stammend, haben sich Blondies schnell zu einem beliebten Snack entwickelt, der in vielen Haushalten zu finden ist. Die Kombination aus gesunden Zutaten und dem unwiderstehlichen Geschmack macht Kichererbsen Blondies mit Schokolade zu einem Favoriten für alle, die auf der Suche nach einer süßen, aber nährstoffreichen Nascherei sind. Ob als Snack für zwischendurch oder als Dessert nach dem Abendessen, diese Blondies überzeugen durch ihre saftige Konsistenz und den intensiven Schokoladengeschmack, der einfach süchtig macht.

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), gut abgespült und abgetropft
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1/2 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
• 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
• 1 TL Backpulver
• 1/4 TL Salz
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder vegan)
• Optional: 1/4 Tasse Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzlichen Geschmack

Vorbereitung der Kichererbsen

1. Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie das Wasser ab. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen und den Geschmack zu verbessern.
2. Geben Sie die Kichererbsen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Achten Sie darauf, dass die Kichererbsen gut püriert werden, um eine glatte Konsistenz zu erreichen.

Teig zubereiten

1. Fügen Sie den Vanilleextrakt, die Erdnussbutter (oder Mandelbutter) und den Honig (oder Ahornsirup) zu den pürierten Kichererbsen hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Geben Sie das Backpulver und das Salz hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
3. Schaben Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.

Schokoladenstückchen hinzufügen

1. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zur Kichererbsenteigmischung hinzu. Wenn Sie Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden möchten, fügen Sie diese ebenfalls jetzt hinzu.
2. Rühren Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Spatel unter, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Backen der Blondies

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. Gießen Sie den Kichererbsenteig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.
3. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Die Blondies sind fertig, wenn die Oberseite fest und leicht goldbraun ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn Sie ihn in die Mitte stechen.

Abkühlen und Servieren

1. Nachdem die Blondies aus dem Ofen genommen wurden, lassen Sie sie in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen.
2. Heben Sie die Blondies vorsichtig aus der Form (wenn Sie Backpapier verwendet haben, ziehen Sie einfach am Papier) und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
3. Schneiden Sie die Blondies in gleichmäßige Stücke. Sie können sie warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

Tipps und Variationen

• Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken anstelle von Mehl verwenden.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttern, um den Geschmack zu variieren. Cashewbutter oder Sonnenblumenbutter sind ebenfalls gute Alternativen.
• Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Blondies eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Für eine proteinreiche Variante können Sie einen Löffel Proteinpulver

  Fazit:

  Die Kichererbsen Blondies mit Schokolade sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten. Diese Blondies sind eine wahre Geschmacksexplosion, die die perfekte Balance zwischen süß und herzhaft bietet. Die Verwendung von Kichererbsen sorgt nicht nur für eine angenehme, fudgy Textur, sondern auch für einen zusätzlichen Nährstoffkick, der sie zu einer großartigen Wahl für alle macht, die auf ihre Ernährung achten, ohne auf Genuss zu verzichten. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist, ist die Vielseitigkeit. Du kannst die Blondies nach Belieben anpassen, indem du verschiedene Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar Gewürze hinzufügst. Probiere zum Beispiel, gehackte Walnüsse oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch einzufügen, oder füge eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Für eine noch schokoladigere Variante kannst du zusätzlich zu den Schokoladenstückchen auch Kakaopulver in den Teig mischen. Serviere die Kichererbsen Blondies warm, direkt nach dem Backen, mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne für ein besonders dekadentes Erlebnis. Sie sind auch perfekt für Partys oder als Snack für unterwegs – einfach in Stücke schneiden und in einer luftdichten Box aufbewahren. Du kannst sie auch mit frischen Beeren oder einer fruchtigen Sauce garnieren, um einen frischen Kontrast zu den süßen Blondies zu schaffen. Ich lade dich ein, dieses Rezept auszuprobieren und deine eigenen Kreationen zu entwickeln. Lass deiner Fantasie freien Lauf und finde heraus, welche Kombinationen dir am besten schmecken. Teile deine Erfahrungen und Variationen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien – ich bin gespannt auf deine Rückmeldungen! Die Kichererbsen Blondies mit Schokolade sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Zutaten in deine Desserts zu integrieren. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Kichererbsen und die Schokolade und leg los! Du wirst überrascht sein, wie lecker und befriedigend diese Blondies sind. Vergiss nicht, deine Kreationen zu teilen und andere dazu zu inspirieren, diese köstlichen Kichererbsen Blondies mit Schokolade auszuprobieren. Sie sind nicht nur ein Hit bei Freunden und Familie, sondern auch eine großartige Möglichkeit, gesunde Essgewohnheiten zu fördern, ohne auf den süßen Genuss zu verzichten. Lass uns gemeinsam die Welt der gesunden Desserts revolutionieren! Print

  Kichererbsen Blondies mit Schokolade: Gesundes Rezept für süße Naschereien

  

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  Diese Kichererbsen-Blondies sind eine gesunde, glutenfreie Süßigkeit, die einfach zuzubereiten ist. Sie enthalten keine Mehl und sind reich an Protein, perfekt für einen süßen Snack oder als Dessert.

  • Author: Bärbels
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 16 Stücke 1x

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g), gut abgespült und abgetropft
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (dunkel oder vegan)
  • Optional: 1/4 Tasse Nüsse oder Trockenfrüchte für zusätzlichen Geschmack

  Instructions

  1. Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie das Wasser ab. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser ab, um überschüssiges Natrium zu entfernen und den Geschmack zu verbessern.
  2. Geben Sie die Kichererbsen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer und pürieren Sie sie, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
  3. Fügen Sie den Vanilleextrakt, die Erdnussbutter (oder Mandelbutter) und den Honig (oder Ahornsirup) zu den pürierten Kichererbsen hinzu. Mixen Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Geben Sie das Backpulver und das Salz hinzu und mixen Sie erneut, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  5. Schaben Sie die Seiten der Schüssel mit einem Spatel ab, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
  6. Fügen Sie die Schokoladenstückchen zur Kichererbsenteigmischung hinzu. Wenn Sie Nüsse oder Trockenfrüchte verwenden möchten, fügen Sie diese ebenfalls jetzt hinzu.
  7. Rühren Sie die Schokoladenstückchen vorsichtig mit einem Spatel unter, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.
  8. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (350 Grad Fahrenheit) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
  9. Gießen Sie den Kichererbsenteig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel.
  10. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Die Blondies sind fertig, wenn die Oberseite fest und leicht goldbraun ist. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen, wenn Sie ihn in die Mitte stechen.
  11. Lassen Sie die Blondies nach dem Backen in der Form für etwa 10 Minuten abkühlen.
  12. Heben Sie die Blondies vorsichtig aus der Form (wenn Sie Backpapier verwendet haben, ziehen Sie einfach am Papier) und lassen Sie sie auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
  13. Schneiden Sie die Blondies in gleichmäßige Stücke. Sie können sie warm servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

  Notes

  • Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Haferflocken anstelle von Mehl verwenden.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttern, um den Geschmack zu variieren. Cashewbutter oder Sonnenblumenbutter sind ebenfalls gute Alternativen.
  • Fügen Sie Gewürze wie Zimt oder Muskatnuss hinzu, um den Blondies eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
  • Für eine proteinreiche Variante können Sie einen Löffel Proteinpulver hinzufügen.