Kartoffelpizza mit Hackfleisch: Ein einfaches und leckeres Rezept für jeden Anlass
Eine köstliche Kartoffelpizza mit herzhaftem Hackfleisch und geschmolzenem Käse, ideal für ein gemütliches Abendessen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 35 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 500 g Kartoffeln (vorzugsweise festkochend)
- 300 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Flocken (optional, für Schärfe)
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Instructions
- Die Kartoffeln gründlich waschen und schälen.
- In dünne Scheiben schneiden und mit 1 TL Salz bestreuen. 15 Minuten ziehen lassen, dann abtropfen und trocken tupfen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist.
- Paprika hinzufügen und 3-4 Minuten mitbraten.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Pfeffer und Chili-Flocken hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Auflaufform oder Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffelscheiben gleichmäßig auslegen, Hackfleischfüllung darauf verteilen und mit Käse bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und der Käse goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
- In Stücke schneiden, mit Petersilie garnieren und nach Belieben mit Salat oder Joghurtsauce servieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie die Chili-Flocken erhöhen.
- Diese Kartoffelpizza kann auch mit anderen Gemüsesorten oder Käsevarianten angepasst werden.
Find it online: https://www.specialrecipes.de/kartoffelpizza-mit-hackfleisch/