Käsestangen Blätterteig selber machen: Ein einfaches Rezept für den perfekten Snack
Diese knusprigen Käsestangen aus Blätterteig sind ein schneller und leckerer Snack für jede Gelegenheit. Mit einer köstlichen Käsemischung und optionalen Gewürzen sind sie perfekt zum Teilen oder für den eigenen Genuss.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 12-15 Stück 1x
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler oder Parmesan)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 TL Paprikapulver (optional)
- 1 TL Knoblauchpulver (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Sesam oder Mohn (zum Bestreuen, optional)
Instructions
- Falls du tiefgefrorenen Blätterteig verwendest, nimm ihn aus dem Gefrierfach und lasse ihn im Kühlschrank für etwa 4-6 Stunden auftauen. Alternativ kannst du ihn auch bei Raumtemperatur für etwa 30 Minuten auftauen lassen.
- Wenn der Blätterteig aufgetaut ist, rolle ihn vorsichtig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche aus.
- In einer großen Schüssel den geriebenen Käse mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen.
- Den aufgerollten Blätterteig in gleichmäßige Streifen schneiden (ca. 2-3 cm breit).
- Jeden Streifen mit der Käsemischung bestreuen und in der Mitte zusammenfalten.
- Optional: Die Käsestangen verdrehen, um ein ansprechendes Muster zu erzeugen.
- Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Käsestangen auf das Backblech legen und mit verquirltem Ei bestreichen.
- Optional: Mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Nach dem Backen die Käsestangen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen.
- Auf ein Kuchengitter legen, damit sie von allen Seiten abkühlen können.
Notes
- Du kannst die Gewürze nach Belieben variieren und zusätzliche Kräuter hinzufügen.
- Achte darauf, die Käsestangen während des Backens im Auge zu behalten, da die Backzeit je nach Ofen variieren kann.