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“Honigmelonen-Eistee mit Limette: Erfrischendes Rezept für heiße Sommertage”

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Erfrischender Honigmelonen-Eistee mit Limettensaft und Minze, ideal für heiße Sommertage. Einfach zuzubereiten und perfekt zum Genießen!

Ingredients

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  • 1 große Honigmelone (ca. 1 kg)
  • 1 Liter Wasser
  • 4 Teebeutel schwarzer Tee oder grüner Tee
  • 2 Limetten (Saft und Schale)
  • 2–3 Esslöffel Honig (nach Geschmack)
  • Frische Minzblätter (zur Garnitur)
  • Eiswürfel

Instructions

  1. Die Honigmelone gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz und Rückstände zu entfernen.
  2. Die Melone halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
  3. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel oder einem Melonenausstecher herauslösen und in kleine Stücke schneiden.
  4. Die Melonenstücke in eine große Schüssel geben und beiseite stellen.
  5. In einem großen Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen.
  6. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und die Teebeutel hinzufügen. Den Tee für etwa 5-7 Minuten ziehen lassen.
  7. Die Teebeutel entfernen und den Tee in eine große Kanne gießen.
  8. Den Honig in den heißen Tee einrühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
  9. Den Tee auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend in den Kühlschrank stellen, um ihn vollständig zu kühlen.
  10. Die Limetten gründlich abspülen und die Schale mit einer Reibe abreiben, um die Zesten zu erhalten.
  11. Die Limetten halbieren und den Saft auspressen.
  12. Die Limettenschale und den Saft in eine kleine Schüssel geben und gut vermischen.
  13. Den gekühlten Tee aus dem Kühlschrank nehmen und die Limettenmischung (Saft und Schale) hinzufügen. Gut umrühren.
  14. Die vorbereiteten Honigmelonenstücke in die Kanne mit dem Tee geben.
  15. Die Kanne für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  16. Vor dem Servieren die Kanne aus dem Kühlschrank nehmen und gut umrühren.
  17. Gläser mit Eiswürfeln füllen und den Honigmelonen-Eistee gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
  18. Mit frischen Minzblättern garnieren.
  19. Optional einige Melonenstücke in die Gläser geben.
  20. Den Eistee sofort servieren und genießen!

Notes

  • Für eine spritzige Note kannst du auch Mineralwasser oder Sprudelwasser hinzufügen, bevor du den Eistee servierst.
  • Wenn du es weniger süß magst, reduziere die Menge an Honig oder ersetze ihn durch einen anderen Süßstoff wie Agavendicksaft.
  • Du kannst auch andere Früchte wie Erdbeeren oder Pfirsiche hinzufügen, um den Eistee noch fruchtiger zu gestalten.
  • Für eine alkoholische Variante kannst du einen Schuss Rum oder Wodka hinzufügen.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/honigmelonen-eistee-mit-limette/