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Hawaiianisches Hähnchen im Crock-Pot: Ein einfaches Rezept für köstliche Aromen

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Ein einfaches und schmackhaftes Crock-Pot-Rezept für zarte Hähnchenbrustfilets in einer süß-sauren Ananas-Sojasauce, serviert mit frischem Gemüse und Reis. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen!

Ingredients

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  • 1 kg Hähnchenbrustfilets
  • 1 Dose (400 g) Ananasstücke in Saft
  • 1/2 Tasse Sojasauce
  • 1/4 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Ketchup
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Ingwer, frisch gerieben
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zum Garnieren)
  • Gekochter Reis (zum Servieren)

Instructions

  1. Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer großen Schüssel die Sojasauce, den Honig, den Ketchup, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und das Salz gut vermischen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Schüssel mit der Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Am besten für mindestens 30 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen gut einziehen können. Wenn möglich, über Nacht im Kühlschrank marinieren.
  4. Die Crock-Pot (Slow Cooker) vorbereiten, indem du sie mit etwas Öl einfettest oder mit einem Sprühöl besprühst, um ein Ankleben zu verhindern.
  5. Die gewürfelte Zwiebel und die Paprika gleichmäßig auf dem Boden der Crock-Pot verteilen.
  6. Die marinierten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf das Gemüse in der Crock-Pot legen.
  7. Die Ananasstücke zusammen mit dem Saft gleichmäßig über das Hähnchen und das Gemüse verteilen.
  8. Den Deckel der Crock-Pot aufsetzen und das Hähnchen auf niedriger Stufe für 6-8 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden garen lassen. Die genaue Garzeit kann je nach Größe der Hähnchenstücke variieren.
  9. Nach der Garzeit das Hähnchen mit einer Gabel zerteilen, um sicherzustellen, dass es zart und durchgegart ist. Wenn es noch nicht zart genug ist, kann es für weitere 30 Minuten in der Crock-Pot bleiben.
  10. Den gekochten Reis auf Tellern anrichten.
  11. Das Hähnchen zusammen mit der Ananas und dem Gemüse über den Reis geben.
  12. Mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.
  13. Optional kann das Gericht mit Sesam bestreut werden, um zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Optik zu erzielen.

Notes

  • Für eine schärfere Note kann eine kleine Menge Sriracha oder rote Chiliflocken zur Marinade hinzugefügt werden.
  • Das Hähnchen kann auch durch Tofu ersetzt werden, um eine vegetarische Variante zu kreieren.
  • Zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten kann in die Crock-Pot gegeben werden, um das Gericht noch gesünder zu gestalten.
  • Das Gericht kann auch mit Cashewkernen oder Mandeln garniert werden, um einen zusätzlichen Crunch zu bieten.
  • Überschüssiges Hähnchen kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Find it online: https://specialrecipes.de/hawaiianisches-haehnchen-im-crock-pot/