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Hackfleisch Tacos: Leckere Rezepte und Tipps für die perfekte Zubereitung

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Diese köstlichen Tacos mit Rinderhackfleisch, schwarzen Bohnen und frischem Gemüse sind schnell zubereitet und bieten eine Vielzahl von Aromen. Perfekt für ein schmackhaftes Abendessen!

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot oder grün)
  • 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 8–10 Taco-Schalen oder Tortillas
  • Frischer Koriander, zum Garnieren
  • 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
  • 1 Tasse saure Sahne oder Joghurt
  • 1 Limette, in Spalten geschnitten

Instructions

  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Öl erhitzen.
  2. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
  3. Den gepressten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
  4. Das Rinderhackfleisch in die Pfanne geben und mit einem Holzlöffel zerkleinern. Braten, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist, etwa 5-7 Minuten.
  5. Die gewürfelte Paprika hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist.
  6. Die schwarzen Bohnen und den Mais in die Pfanne geben und gut umrühren.
  7. Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
  8. Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 5-10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden. Gelegentlich umrühren.
  9. Während das Hackfleisch köchelt, den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  10. Die Taco-Schalen auf ein Backblech legen und für etwa 5-7 Minuten im Ofen erhitzen, bis sie knusprig sind.
  11. Alternativ können Tortillas in einer Pfanne ohne Öl leicht erwärmt werden, bis sie weich und biegsam sind.
  12. Die erhitzten Taco-Schalen aus dem Ofen nehmen und auf einen Servierteller stellen.
  13. Eine großzügige Portion der Hackfleischmischung in jede Taco-Schale geben.
  14. Mit geriebenem Käse, Avocadoscheiben und frischem Koriander garnieren.
  15. Ein Klecks saure Sahne oder Joghurt auf jede Taco-Schale geben.
  16. Die Limettenspalten danebenlegen, damit jeder nach Belieben etwas Limettensaft über die Tacos träufeln kann.
  17. Die Tacos sofort servieren, solange sie warm und knusprig sind.
  18. Optional können Sie zusätzlich Salsa, Jalapeños oder andere Beilagen anbieten, um den Tacos mehr Geschmack zu verleihen.

Notes

  • Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Linsen, Quinoa oder Tofu ersetzen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Mais, um die Tacos nach Ihrem Geschmack anzupassen.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/hackfleisch-tacos/