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Griechisches Hähnchen zubereiten: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht

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Ein köstliches griechisches Hähnchengericht mit marinierten Hähnchenbrustfilets, frischem Gemüse und zerbröseltem Feta-Käse. Ideal für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen!

Ingredients

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  • 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zitrone (Saft und Schale)
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 200 g Kirschtomaten, halbiert
  • 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Instructions

  1. In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Saft und die Schale der Zitrone, den gehackten Knoblauch, den Oregano, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und abdecken. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (maximal 2 Stunden für intensiveren Geschmack).
  2. Kirschtomaten halbieren, Zwiebel in Ringe schneiden und Paprika würfeln. Das Gemüse in eine separate Schüssel geben und mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (Innentemperatur mindestens 75 °C). Hähnchen aus der Pfanne nehmen und warm halten.
  4. In derselben Pfanne das vorbereitete Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 5-7 Minuten). Die restliche Marinade über das Gemüse gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  5. Den zerbröselten Feta-Käse über das Gemüse streuen und vorsichtig unterheben. Pfanne vom Herd nehmen.
  6. Hähnchenbrustfilets auf Tellern anrichten, das Gemüse mit Feta gleichmäßig darüber verteilen und mit frischer Petersilie garnieren. Optional mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.

Notes

  • Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Quinoa oder einem frischen Salat serviert werden.
  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/griechisches-haehnchen-zubereiten/