Erdbeer Milchreis Tiramisu: Ein köstliches Dessert-Rezept für jeden Anlass

Erdbeer Milchreis Tiramisu ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen italienischen Desserts, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch das Auge erfreut. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Milchreis mit der fruchtigen Frische von Erdbeeren und dem unverwechselbaren Geschmack von Tiramisu. Ursprünglich aus Italien stammend, hat sich Tiramisu weltweit einen Namen gemacht und begeistert Menschen mit seiner harmonischen Mischung aus Kaffee, Mascarpone und Biskuit. Die Kombination aus Erdbeeren und Milchreis bringt eine neue Dimension in dieses beliebte Dessert, das sowohl als festliches Highlight als auch als schnelles Dessert für den Alltag geeignet ist.

Die Liebe zu Erdbeer Milchreis Tiramisu liegt nicht nur in seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch in der einfachen Zubereitung. Die Kombination aus süßen Erdbeeren, cremigem Milchreis und dem Hauch von Kaffee sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ob für eine Sommerfeier oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens – dieses Dessert ist immer ein Hit und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die perfekte Balance aus Frische und Cremigkeit!

Zutaten:

• 250 g Milchreis
• 1 l Milch
• 100 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 250 g Mascarpone
• 200 g Schlagsahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 300 g frische Erdbeeren
• 200 ml Espresso oder starker Kaffee (abgekühlt)
• 2 EL Amaretto (optional)
• Kakaopulver zum Bestäuben
• Schokoladenraspel zur Dekoration (optional)

Vorbereitung des Milchreis

1. In einem großen Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
2. Wenn die Milch kocht, den Milchreis hinzufügen und gut umrühren.
3. Die Hitze reduzieren und den Milchreis bei niedriger Temperatur unter gelegentlichem Rühren etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Achte darauf, dass der Reis nicht anbrennt.
4. Den fertigen Milchreis vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.

Vorbereitung der Erdbeeren

1. Die frischen Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen.
2. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen und den Rest in kleine Stücke schneiden.
3. Die geschnittenen Erdbeeren in eine Schüssel geben und nach Belieben mit etwas Zucker bestreuen, um den Saft freizusetzen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Vorbereitung der Mascarpone-Creme

1. In einer großen Schüssel die Mascarpone mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen.
2. Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und das Sahnesteif hinzufügen, um die Stabilität zu erhöhen.
3. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone heben, bis eine homogene Creme entsteht. Achte darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.

Zusammenstellung des Tiramisu

1. Den abgekühlten Milchreis in eine große Schüssel oder in einzelne Dessertgläser schichten. Eine Schicht von etwa 2-3 cm Höhe ist ideal.
2. Den abgekühlten Espresso oder Kaffee in eine flache Schüssel gießen und den Amaretto (falls verwendet) hinzufügen.
3. Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen, sodass sie leicht feucht, aber nicht durchweicht sind. Die getränkten Biskuits gleichmäßig auf die Milchreis-Schicht legen.
4. Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
5. Die vorbereiteten Erdbeeren gleichmäßig über die Mascarpone-Creme streuen.
6. Wiederhole die Schichten (Milchreis, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme, Erdbeeren) bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Mascarpone-Creme sein.

Kühlen und Servieren

1. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können und die Schichten fest werden.
2. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokoladenraspeln und den beiseitegelegten Erdbeeren dekorieren.
3. In Stücke schneiden oder in Gläsern servieren und genießen!

Tipps und Variationen

• Für eine fruchtigere Variante können

  Fazit:

  Das Erdbeer Milchreis Tiramisu ist ein absolutes Muss für alle Dessertliebhaber und eine erfrischende Abwandlung des klassischen italienischen Tiramisu. Mit seiner cremigen Textur, der süßen Erdbeernote und dem zarten Milchreis ist dieses Rezept nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Augenschmaus. Die Kombination aus frischen Erdbeeren und dem leichten, luftigen Geschmack des Milchreises sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Pluspunkt dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können das Erdbeer Milchreis Tiramisu nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel andere Früchte wie Himbeeren, Pfirsiche oder sogar exotische Früchte wie Mango verwenden. Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver oder Schokoladenspäne zwischen die Schichten streuen. Wenn Sie es etwas herzhafter mögen, probieren Sie, dem Milchreis einen Hauch von Zimt oder Vanille hinzuzufügen, um die Aromen zu intensivieren. Servieren Sie das Erdbeer Milchreis Tiramisu in schönen Gläsern oder Schalen, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen. Es eignet sich hervorragend als Abschluss eines festlichen Abendessens oder als süßer Snack für einen gemütlichen Nachmittag. Um das Dessert noch zu verfeinern, können Sie es mit frischen Minzblättern garnieren oder einen Klecks Schlagsahne darauf setzen. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Erdbeer Milchreis Tiramisu selbst auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Wir sind gespannt auf Ihre Kreationen und freuen uns darauf, zu sehen, wie Sie dieses Rezept interpretiert haben. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Desserts überzeugen und genießen Sie die Freude, die es bringt, es mit Familie und Freunden zu teilen. Das Erdbeer Milchreis Tiramisu ist nicht nur ein Rezept, sondern ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus frischen Erdbeeren und cremigem Milchreis verzaubern! Print

  Erdbeer Milchreis Tiramisu: Ein köstliches Dessert-Rezept für jeden Anlass

  

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  Ein erfrischendes Erdbeer-Tiramisu mit cremigem Milchreis und Mascarpone, ideal für warme Tage und besondere Anlässe. Schichten aus Milchreis, Löffelbiskuits und frischen Erdbeeren sorgen für ein köstliches Geschmackserlebnis.

  • Author: Bärbels
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Total Time: 270 Minuten
  • Yield: 6–8 Portionen 1x

  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 250 g Milchreis
  • 1 l Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Mascarpone
  • 200 g Schlagsahne
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 300 g frische Erdbeeren
  • 200 ml Espresso oder starker Kaffee (abgekühlt)
  • 2 EL Amaretto (optional)
  • Kakaopulver zum Bestäuben
  • Schokoladenraspel zur Dekoration (optional)

  Instructions

  1. In einem großen Topf die Milch zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz zum Kochen bringen.
  2. Wenn die Milch kocht, den Milchreis hinzufügen und gut umrühren.
  3. Die Hitze reduzieren und den Milchreis bei niedriger Temperatur unter gelegentlichem Rühren etwa 30-35 Minuten köcheln lassen, bis er weich und cremig ist. Achte darauf, dass der Reis nicht anbrennt.
  4. Den fertigen Milchreis vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
  5. Die frischen Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen.
  6. Einige Erdbeeren für die Dekoration beiseitelegen und den Rest in kleine Stücke schneiden.
  7. Die geschnittenen Erdbeeren in eine Schüssel geben und nach Belieben mit etwas Zucker bestreuen, um den Saft freizusetzen. Gut vermischen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
  8. In einer großen Schüssel die Mascarpone mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig schlagen.
  9. Die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen und das Sahnesteif hinzufügen, um die Stabilität zu erhöhen.
  10. Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarpone heben, bis eine homogene Creme entsteht. Achte darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.
  11. Den abgekühlten Milchreis in eine große Schüssel oder in einzelne Dessertgläser schichten. Eine Schicht von etwa 2-3 cm Höhe ist ideal.
  12. Den abgekühlten Espresso oder Kaffee in eine flache Schüssel gießen und den Amaretto (falls verwendet) hinzufügen.
  13. Die Löffelbiskuits kurz in die Kaffee-Mischung tauchen, sodass sie leicht feucht, aber nicht durchweicht sind. Die getränkten Biskuits gleichmäßig auf die Milchreis-Schicht legen.
  14. Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Löffelbiskuits geben und gleichmäßig verteilen.
  15. Die vorbereiteten Erdbeeren gleichmäßig über die Mascarpone-Creme streuen.
  16. Wiederhole die Schichten (Milchreis, Löffelbiskuits, Mascarpone-Creme, Erdbeeren) bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte die Mascarpone-Creme sein.
  17. Das Tiramisu für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen gut entfalten können und die Schichten fest werden.
  18. Vor dem Servieren das Tiramisu mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokoladenraspeln und den beiseitegelegten Erdbeeren dekorieren.
  19. In Stücke schneiden oder in Gläsern servieren und genießen!

  Notes

  • Für eine fruchtigere Variante können Sie zusätzlich andere Beeren verwenden oder die Erdbeeren mit etwas Zitronensaft marinieren.
  • Achten Sie darauf, die Löffelbiskuits nicht zu lange in die Kaffee-Mischung zu tauchen, um ein Durchweichen zu vermeiden.