Cheesecake im Glas: Ein einfaches Rezept für den perfekten Nachtisch
Ein einfacher und leckerer Cheesecake im Glas mit knuspriger Keksbasis und luftiger Käsecreme. Perfekt für jede Gelegenheit und individuell mit frischen Früchten dekorierbar.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 240 Minuten
- Yield: 4-6 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
- 100 g Butter (geschmolzen)
- 400 g Frischkäse
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL Zitronensaft
- 200 ml Sahne (geschlagen)
- Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren) für die Dekoration
- Optional: Fruchtsoße oder Marmelade für die Schichtung
Instructions
- Kekse in einen Gefrierbeutel geben und zerdrücken oder in einer Küchenmaschine zerkleinern.
- Geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
- Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden der Gläser verteilen und fest andrücken.
- Frischkäse und Quark in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Puderzucker, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Geschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäsemasse heben.
- Käsecreme gleichmäßig auf die Keksbasis verteilen.
- Optional: Eine Schicht Fruchtsoße oder Marmelade hinzufügen.
- Vorgang wiederholen, bis die Gläser gefüllt sind.
- Gläser abdecken und für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit frischen Früchten dekorieren.
- Cheesecakes direkt aus dem Kühlschrank servieren und mit einem kleinen Löffel genießen.
Notes
- Du kannst das Rezept nach Belieben abwandeln, z.B. mit Schokoladen- oder anderen Fruchtvariationen.
- Für eine festliche Präsentation die Gläser mit einem Band dekorieren.
Find it online: https://www.specialrecipes.de/cheesecake-im-glas/