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Caesar Pasta Salat: Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

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Ein erfrischender Caesar Pasta Salat mit zartem Hähnchen, knackigem Römersalat und cremigem Dressing, ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

Ingredients

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  • 250 g Fusilli oder Penne Pasta
  • 200 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Römersalat, grob gehackt
  • 50 g Parmesan, frisch gerieben
  • 50 g Croutons
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 200 g Caesar-Dressing (fertig oder selbstgemacht)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
  2. Geben Sie die Pasta in das kochende Wasser und kochen Sie sie al dente (ca. 8-10 Minuten).
  3. Gießen Sie die Pasta ab und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab. Lassen Sie sie gut abtropfen.
  4. Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel oder Streifen.
  5. Erhitzen Sie 2 EL Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  6. Fügen Sie die Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie 5-7 Minuten goldbraun und durchgegart.
  7. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und fügen Sie den Knoblauch in den letzten 2 Minuten hinzu.
  8. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Hähnchen abkühlen.
  9. Kombinieren Sie Zitronensaft, Dijon-Senf und Caesar-Dressing in einer kleinen Schüssel und rühren Sie gut um.
  10. Schmecken Sie das Dressing ab und passen Sie es nach Belieben an.
  11. In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, das gebratene Hähnchen, den Römersalat und den Parmesan kombinieren.
  12. Gießen Sie das Dressing über die Zutaten und vermengen Sie alles vorsichtig.
  13. Fügen Sie die Croutons hinzu und mischen Sie sie vorsichtig unter.
  14. Passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
  15. Servieren Sie den Salat sofort oder lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
  16. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und frischen Kräutern.

Notes

  • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
  • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.

Find it online: https://www.specialrecipes.de/caesar-pasta-salat/