Bienenstich Dessert Löffelbiskuit – Ein einfaches Rezept für ein köstliches Dessert
Ein klassischer Bienenstich mit einem luftigen Biskuitboden, einer cremigen Pudding-Sahne-Füllung und einem köstlichen Honig-Mandel-Topping, perfekt für jede Gelegenheit.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 8-10 Portionen 1x
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 100 g Zucker
- 200 g Schlagsahne
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Honig
- 100 g Mandeln (gehobelt)
- 50 g Butter
- 1 TL Zimt
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und bereiten Sie die Backform vor.
- Trennen Sie die Eier und schlagen Sie das Eiweiß steif. Fügen Sie den Zucker hinzu.
- Schlagen Sie die Eigelbe schaumig und heben Sie sie unter den Eischnee.
- Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unterheben.
- Teig in die Form gießen und 25-30 Minuten backen.
- Biskuitboden auskühlen lassen.
- Milch kochen, Puddingpulver mit Zucker und kalter Milch anrühren, dann zur kochenden Milch geben.
- Pudding abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne und Vanilleextrakt vermengen.
- Butter schmelzen, Honig und Zimt hinzufügen, dann Mandeln unterrühren.
- Biskuitboden in zwei Hälften schneiden, Füllung darauf verteilen, oberen Boden auflegen und mit Honig-Mandel-Mischung bedecken.
- Kaltstellen und servieren.
Notes
- Sie können die Mandeln auch leicht rösten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Für eine fruchtige Note können Sie frische Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren zwischen die Schichten legen.