Penne mit Pute und Gemüse: Ein einfaches Rezept für gesunde Ernährung

Penne mit Pute und Gemüse ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit bietet. Diese Kombination aus zarten Penne-Nudeln, saftiger Pute und frischem Gemüse hat ihren Ursprung in der italienischen Küche, wo Pasta eine zentrale Rolle spielt. Die Vielseitigkeit dieses Gerichts macht es zu einem Favoriten in vielen Haushalten, da es sich leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben anpassen lässt.

Die Menschen lieben Penne mit Pute und Gemüse nicht nur wegen des herzhaften Geschmacks, sondern auch wegen der angenehmen Textur, die die Kombination aus al dente gekochten Nudeln und zartem Fleisch bietet. Zudem ist dieses Gericht schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, Penne mit Pute und Gemüse selbst zuzubereiten!

Zutaten:

• 300 g Penne-Nudeln
• 400 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zucchini
• 1 Paprika (rot oder gelb)
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Parmesan
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Penne-Nudeln in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In der Regel dauert dies etwa 8-10 Minuten. Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
2. Während die Nudeln kochen, das Hähnchenbrustfilet in kleine Würfel schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und gut vermischen.
3. Die Zucchini waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Paprika entkernen, waschen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken oder pressen.

Zubereitung des Hähnchens und des Gemüses

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, die gewürzten Hähnchenwürfel hinzufügen und etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dabei gelegentlich umrühren, damit sie gleichmäßig garen.
2. Das gebratene Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.
3. Die Zucchini und die Paprika in die Pfanne geben und weitere 5-7 Minuten braten, bis das Gemüse weich, aber noch bissfest ist. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.

Vereinigung der Zutaten

1. Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne mit dem Gemüse geben und gut vermischen.
2. Die Sahne hinzufügen und alles gut umrühren. Die Hitze erhöhen und die Mischung zum Kochen bringen. Sobald die Sahne kocht, die Hitze reduzieren und etwa 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
3. Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren, bis er vollständig geschmolzen ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn die Sauce zu dick ist, kann etwas Nudelwasser hinzugefügt werden, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Vermischen der Nudeln mit der Sauce

1. Die gekochten Penne-Nudeln in die Pfanne mit der Hähnchen-Gemüse-Sauce geben. Alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
2. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Penne mit Pute und Gemüse auf Tellern anrichten.
3. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Tipps zur Variation

• Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Chiliflocken hinzufügen.
• Ersetzen Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.
• Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Spinat hinzu, um das Gericht noch gesünder zu machen.
• Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Penne-Nudeln verwenden.

Fazit:

Die Penne mit Pute und Gemüse ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem schmackhaften, nahrhaften und einfach zuzubereitenden Gericht ist. Diese Kombination aus zarten Putenstücken, frischem Gemüse und al dente gekochten Penne bietet nicht nur eine Vielzahl von Aromen, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es zu einer hervorragenden Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden und Familie. Ein weiterer Pluspunkt dieser Penne mit Pute und Gemüse ist die Möglichkeit, das Rezept nach Belieben zu variieren. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Gemüsesorten hinzuzufügen, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Zucchini, Paprika, Brokkoli oder sogar Spinat können wunderbar in das Gericht integriert werden. Auch die Wahl der Pasta kann angepasst werden – probieren Sie statt Penne doch einmal Fusilli oder Farfalle für einen neuen Twist. Für eine extra cremige Variante können Sie einen Schuss Sahne oder Frischkäse hinzufügen, um die Sauce zu verfeinern. Und wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Servieren Sie die Penne mit Pute und Gemüse mit frisch geriebenem Parmesan oder einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen noch mehr zur Geltung zu bringen. Ein einfacher grüner Salat oder knuspriges Brot als Beilage runden das Essen perfekt ab und sorgen für ein rundum gelungenes Menü. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Wir sind gespannt darauf zu hören, wie Ihnen die Penne mit Pute und Gemüse geschmeckt hat und welche kreativen Ideen Sie umgesetzt haben. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Gerichts überzeugen und machen Sie es zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptesammlung. Die Penne mit Pute und Gemüse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Wahl, die Ihnen und Ihren Lieben Freude bereiten wird. Probieren Sie es aus und genießen Sie die köstlichen Aromen, die dieses Gericht zu bieten hat! Print