Blaubeer Blondies mit Joghurtcreme – Ein köstliches Rezept für Naschkatzen

Blaubeer Blondies Joghurtcreme sind nicht nur ein köstliches Dessert, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubern wird. Diese süßen Leckereien kombinieren die saftige Süße von frischen Blaubeeren mit der cremigen Textur einer Joghurtcreme, was sie zu einem perfekten Genuss für jede Gelegenheit macht. Ursprünglich aus den USA stammend, haben Blondies ihren Weg in die Herzen von Dessertliebhabern auf der ganzen Welt gefunden. Die Kombination aus zartem Teig und fruchtiger Füllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Blaubeer Blondies Joghurtcreme sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Partys oder als süßer Snack für zwischendurch. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum diese Leckerei so viele Fans hat!

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g brauner Zucker
• 100 g weißer Zucker
• 3 große Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 250 g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• 1/4 Teelöffel Salz
• 200 g frische Blaubeeren
• 100 g weiße Schokolade, grob gehackt

Für die Joghurtcreme:

• 250 g griechischer Joghurt
• 100 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Frische Blaubeeren zur Dekoration

Zubereitung der Blaubeer Blondies

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den braunen Zucker und den weißen Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie gut kombiniert ist.
3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu und vermischen Sie alles gründlich.
4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
5. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Blondies nicht zäh zu machen.
6. Heben Sie die frischen Blaubeeren und die gehackte weiße Schokolade vorsichtig unter den Teig. Seien Sie vorsichtig, damit die Blaubeeren nicht zerdrückt werden.
7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
8. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Blondies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen.

Zubereitung der Joghurtcreme

1. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt und den Frischkäse zusammengeben. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
2. Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Puderzucker vollständig eingearbeitet ist und die Creme eine gleichmäßige Konsistenz hat.
3. Schmecken Sie die Joghurtcreme ab und passen Sie den Zuckergehalt nach Belieben an. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
4. Stellen Sie die Joghurtcreme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich entfalten können.

Zusammenstellung der Blaubeer Blondies mit Joghurtcreme

1. Sobald die Blondies vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Backform und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
2. Servieren Sie die Blondies auf einem großen Teller oder einer Servierplatte. Geben Sie einen großzügigen L

   Fazit:

   Die Blaubeer Blondies mit Joghurtcreme sind ein absolutes Muss für jeden Dessertliebhaber! Diese köstliche Kombination aus saftigen, süßen Blaubeeren und der cremigen Frische der Joghurtcreme sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne erfreut als auch das Herz erwärmt. Die Blondies sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig und anpassbar, was sie zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht – sei es ein gemütlicher Nachmittagstee, eine Feier oder einfach nur ein süßer Snack für zwischendurch. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Möglichkeit, es nach Belieben zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um eine zusätzliche Textur und Geschmackstiefe zu erreichen. Für eine fruchtigere Variante können Sie die Blaubeeren durch Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen, was den Blondies eine ganz neue Note verleiht. Auch die Joghurtcreme lässt sich leicht anpassen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Joghurt-Sorten oder fügen Sie etwas Honig oder Vanilleextrakt hinzu, um die Süße zu variieren. Servieren Sie die Blaubeer Blondies warm, direkt aus dem Ofen, oder lassen Sie sie abkühlen und genießen Sie sie mit einem Klecks der Joghurtcreme obendrauf. Sie können die Blondies auch in kleine Stücke schneiden und auf einem Buffet anrichten – sie sind der perfekte Hingucker und werden sicherlich die Aufmerksamkeit Ihrer Gäste auf sich ziehen. Für eine noch festlichere Note können Sie die Blondies mit frischen Blaubeeren und Minzblättern garnieren, was nicht nur gut aussieht, sondern auch den Geschmack verstärkt. Wir laden Sie ein, dieses Rezept für Blaubeer Blondies mit Joghurtcreme auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Ob Sie sie für sich selbst zubereiten oder mit Freunden und Familie teilen, wir sind sicher, dass diese Blondies ein Hit sein werden. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen gefallen hat und welche kreativen Ideen Sie umgesetzt haben. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen anderen, die Freude an diesem köstlichen Rezept zu entdecken. Zögern Sie nicht, die Blaubeer Blondies mit Joghurtcreme in Ihre Rezeptesammlung aufzunehmen – sie sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, frische Zutaten zu verwenden und gesunde Leckereien zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Kombination aus süßen Blaubeeren und cremiger Joghurtcreme verzaubern! Print

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   Diese saftigen Blaubeer Blondies sind ein himmlisches Dessert, das mit einer cremigen Joghurtcreme serviert wird. Einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass!

   • Author: Bärbels
   • Prep Time: 20 Minuten
   • Cook Time: 30 Minuten
   • Total Time: 50 Minuten
   • Yield: 16 Stück 1x

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 200 g Butter
   • 200 g brauner Zucker
   • 100 g weißer Zucker
   • 3 große Eier
   • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
   • 250 g Mehl
   • 1/2 Teelöffel Backpulver
   • 1/4 Teelöffel Salz
   • 200 g frische Blaubeeren
   • 100 g weiße Schokolade, grob gehackt
   • 250 g griechischer Joghurt
   • 100 g Frischkäse
   • 50 g Puderzucker
   • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
   • Frische Blaubeeren zur Dekoration

   Instructions

   1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
   2. In einem mittelgroßen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und fügen Sie den braunen Zucker und den weißen Zucker hinzu. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie gut kombiniert ist.
   3. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Geben Sie den Vanilleextrakt dazu und vermischen Sie alles gründlich.
   4. In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
   5. Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Ei-Mischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Blondies nicht zäh zu machen.
   6. Heben Sie die frischen Blaubeeren und die gehackte weiße Schokolade vorsichtig unter den Teig. Seien Sie vorsichtig, damit die Blaubeeren nicht zerdrückt werden.
   7. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
   8. Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie die Blondies in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen.
   9. In einer mittelgroßen Schüssel den griechischen Joghurt und den Frischkäse zusammengeben. Mit einem Handmixer oder einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und cremig ist.
   10. Fügen Sie den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Puderzucker vollständig eingearbeitet ist und die Creme eine gleichmäßige Konsistenz hat.
   11. Schmecken Sie die Joghurtcreme ab und passen Sie den Zuckergehalt nach Belieben an. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Puderzucker hinzu.
   12. Stellen Sie die Joghurtcreme für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest wird und die Aromen sich entfalten können.
   13. Sobald die Blondies vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie aus der Backform und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke.
   14. Servieren Sie die Blondies auf einem großen Teller oder einer Servierplatte. Geben Sie einen großzügigen Löffel der Joghurtcreme darauf und dekorieren Sie mit frischen Blaubeeren.

   Notes

   • Achten Sie darauf, die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig zu heben, um ein Zerdrücken zu vermeiden.
   • Die Joghurtcreme kann nach Belieben angepasst werden, um die Süße zu variieren.