“Gefüllte Champignons mit Spinat und Frischkäse – Ein einfaches Rezept für jeden Anlass”

Gefüllte Champignons Spinat Frischkäse sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese delikate Vorspeise vereint die erdigen Aromen von frischen Champignons mit der cremigen Textur von Frischkäse und dem nussigen Geschmack von Spinat. Ursprünglich in der mediterranen Küche verwurzelt, haben sich gefüllte Champignons zu einem beliebten Gericht in vielen Haushalten entwickelt, da sie einfach zuzubereiten sind und sich hervorragend für gesellige Anlässe eignen.

Die Kombination aus zartem Gemüse und würzigem Käse macht gefüllte Champignons Spinat Frischkäse zu einem Hit bei Jung und Alt. Ob als Fingerfood auf Partys oder als Beilage zu einem festlichen Abendessen, diese gefüllten Champignons sind immer ein Highlight. Ihre Vielseitigkeit und der köstliche Geschmack sorgen dafür, dass sie schnell zu einem Favoriten in der Küche werden. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, diese leckeren gefüllten Champignons selbst zuzubereiten!

Zutaten:

• 500 g große Champignons
• 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
• 150 g frischer Spinat
• 1 kleine Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Frische Petersilie zum Garnieren

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Champignons gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen. Anschließend die Stiele vorsichtig herausdrehen und beiseitelegen. Die Hüte der Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Den frischen Spinat waschen und grob hacken. Wenn du gefrorenen Spinat verwendest, diesen vorher auftauen und gut abtropfen lassen.

Füllung zubereiten

1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
2. Den gehackten Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
3. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
4. In einer Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Parmesan vermengen. Die abgekühlte Spinat-Zwiebel-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Füllung entsteht.

Champignons füllen

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Champignonhüte mit der vorbereiteten Füllung großzügig füllen. Achte darauf, dass die Füllung gut in die Hüte gedrückt wird, damit sie beim Backen nicht herausfällt.
3. Die gefüllten Champignons auf das Backblech setzen. Optional kannst du die Champignons mit etwas zusätzlichem geriebenem Parmesan bestreuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.

Backen der gefüllten Champignons

1. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Champignons für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und die Füllung leicht gebräunt ist.
2. Nach dem Backen die Champignons aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
3. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Servieren

1. Die gefüllten Champignons können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
2. Zusätzlich kannst du einen Dip, wie z. B. einen Joghurt-Dip oder eine Knoblauchsoße, dazu reichen, um den Geschmack zu intensivieren.

Variationen

1. Für eine schärfere Note kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
2. Wenn du es vegetarisch halten möchtest, kannst du die Füllung mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini erweitern.
3. Für eine glutenfreie Variante achte darauf, glutenfreie Zutaten zu verwenden.

Tipps zur Zubereitung

1. Wähle möglichst frische und große Champignons, damit sie beim Füllen stabil bleiben.

2. Fazit:

   Die gefüllten Champignons mit Spinat und Frischkäse sind ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem köstlichen und vielseitigen Rezept ist. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine perfekte Kombination aus herzhaftem Geschmack und gesunden Zutaten. Die saftigen Champignons, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Spinat und Frischkäse, sind ideal als Vorspeise, Snack oder sogar als Hauptgericht, wenn sie mit einem frischen Salat serviert werden. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel zusätzlich geröstete Pinienkerne, frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie oder sogar etwas Knoblauch hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Für eine schärfere Variante können Sie auch etwas Chili oder Paprika in die Füllung mischen. Wenn Sie es noch herzhafter mögen, probieren Sie, etwas geriebenen Käse wie Parmesan oder Mozzarella unter die Füllung zu mischen, bevor Sie die Champignons backen. Servieren Sie die gefüllten Champignons warm aus dem Ofen, garniert mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen zu verstärken. Sie eignen sich hervorragend für Partys, als Fingerfood bei einem Buffet oder einfach als leckere Beilage zu einem Hauptgericht. Auch als Teil eines vegetarischen Menüs sind sie eine hervorragende Wahl, die sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird. Wir laden Sie ein, dieses Rezept für gefüllte Champignons mit Spinat und Frischkäse auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Wir sind gespannt auf Ihre Kreationen und wie Sie dieses Rezept in Ihre Küche integriert haben. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und ob Sie vielleicht sogar neue Ideen für die Füllung entwickelt haben. Zögern Sie nicht, dieses Rezept mit Freunden und Familie zu teilen – es könnte der nächste Hit auf Ihrer nächsten Zusammenkunft oder Feier werden. Die gefüllten Champignons sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den Aromen und der Einfachheit dieses Rezepts begeistern. Guten Appetit! Print

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   Gefüllte Champignons mit einer cremigen Spinat-Frischkäse-Füllung sind eine leckere und gesunde Vorspeise, perfekt für Partys oder als Beilage. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.

   • Author: Bärbels
   • Prep Time: 15 Minuten
   • Cook Time: 25 Minuten
   • Total Time: 40 Minuten
   • Yield: 4 Portionen 1x

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   • 500 g große Champignons
   • 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
   • 150 g frischer Spinat
   • 1 kleine Zwiebel
   • 2 Knoblauchzehen
   • 50 g geriebener Parmesan
   • 1 EL Olivenöl
   • Salz und Pfeffer nach Geschmack
   • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
   • Frische Petersilie zum Garnieren

   Instructions

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   1. Die Champignons gründlich unter fließendem Wasser abspülen, um Schmutz zu entfernen. Anschließend die Stiele vorsichtig herausdrehen und beiseitelegen. Die Hüte der Champignons auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
   2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
   3. Den frischen Spinat waschen und grob hacken. Wenn du gefrorenen Spinat verwendest, diesen vorher auftauen und gut abtropfen lassen.
   4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind (ca. 3-4 Minuten).
   5. Den gehackten Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist (ca. 2-3 Minuten). Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
   6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung etwas abkühlen lassen.
   7. In einer Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Parmesan vermengen. Die abgekühlte Spinat-Zwiebel-Mischung hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Füllung entsteht.
   8. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   9. Die Champignonhüte mit der vorbereiteten Füllung großzügig füllen. Achte darauf, dass die Füllung gut in die Hüte gedrückt wird, damit sie beim Backen nicht herausfällt.
   10. Die gefüllten Champignons auf das Backblech setzen. Optional kannst du die Champignons mit etwas zusätzlichem geriebenem Parmesan bestreuen, um eine knusprige Kruste zu erhalten.
   11. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Champignons für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun und die Füllung leicht gebräunt ist.
   12. Nach dem Backen die Champignons aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
   13. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
   14. Die gefüllten Champignons können warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht.
   15. Zusätzlich kannst du einen Dip, wie z. B. einen Joghurt-Dip oder eine Knoblauchsoße, dazu reichen, um den Geschmack zu intensivieren.
   16. Für eine schärfere Note kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Füllung hinzufügen.
   17. Wenn du es vegetarisch halten möchtest, kannst du die Füllung mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Zucchini variieren.

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   Notes

   • Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
   • Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.